Spesielt var vi nysgjerrige på å lære mer om hermetisert laks, ofte skjult i skyggen av den stadig populære hermetiske tunfisken. Først og fremst ønsket vi å forstå forskjellene mellom hermetikk og frisk laks. Richards klargjør, fra et næringsstoff synspunkt er det ingen forskjell mellom hermetisert versus ikke-hermetisert laks. Spesielt bemerker hun at proteinet og omega-3 fettsyreinnholdet i de to former for laks forblir det samme.
Hva skal du passe på med hermetisert laks?
Neste på listen over våre bekymringer er å vite hvor mye som er for mye. Hermetisert tunfisk har ofte fått en dårlig rap, så det er det samme for laks? Richards bekrefter, "Den primære bekymringen for å spise for mye hermetisert laks er risikoen for høye nivåer av kvikksølvforbruk." Imidlertid påpeker hun at det ikke er forskjell mellom frisk og hermetisert, da begge kan inneholde høye nivåer. Hun anbefaler å velge wild-fanget laks, som har lavere nivåer av kvikksølv enn oppdrettsalternativer.
I tillegg til de forskjellige kildene til laks og deres relative kvikksølvnivåer, foreslår hermetisert fisk et annet valg for valg: om det er bevart i olje eller vann. Richards advarer, når hermetisert laks er pakket i olje, er det typisk vegetabilsk olje, som er høy i mettet fett. Hun forklarer at det ikke er det gunstige fettet som finnes i laks, og derfor er det bedre å velge alternativer hermetisert i vann. I utgangspunktet, hvis du spiser laks for sine sunne omega-3 fett, er det soaking det i vegetabilsk olje noe motproduktivt. En lege fra Harvard Medical School forklarer også at siden olje og vann ikke blandes, velger du fisken hermetisert i vann, holder hjerte-sunne fettstoffer fra å sive ut av fisken og inn i væsken vil du sannsynligvis kaste bort.
Hvordan skal du legge til hermetisert laks til kostholdet ditt?
Hvor mye vil hunden din ha noe av den laksen som du nettopp åpnet? Dømmer fra de valphundne øynene, sannsynligvis ganske mye! Men spørsmålet er, bør du gi ham noe av din hermetiske laks?
Hermetisert laks er tilgjengelig i både olje og vann, men du bør definitivt unngå den oljepakkede laksen. Som allerede diskutert , har mye av de sunne omega-3-fettene en tendens til å tømme ut av fisken når den er pakket i olje. Også overflødig fett kan forårsake utilsiktelser, som oppkast og diaré, eller kan til slutt utvikle seg til alvorlige helseproblemer som aspancreatitt.
Hermetisert laks har en tendens til å være høy i salt, slik at du bør velge merker som er lavt natrium. For mye salt kan føre til trexcess natrium, som vil produsere ekstrem tørst og kan til slutt forårsake sodiumionforgiftning og nyreskade.
I Wild for Salmon Weve spurte oss selv det samme spørsmålet. Vi elsker ingenting mer enn å nå for våre to hermetiserte laksealternativer eller våre røkt laksposer. Spørsmålet er - får vi samme ernæring som et måltid med fersk fisk? Les videre for svaret på det spørsmålet sammen med:
Praksisen med konservering fisk ble født av nødvendighet og den begrensede teknologien til tidlig på 1900-tallet. Det er fortsatt en utmerket måte å bevare fersk fisk på topppunktet av kvalitet i dag, selv i epoken av kjøling.
Weve sett mange forbedringer i hermetisert fisk siden bransjen først begynte å stole på denne metoden. Det som pleide å være en typisk boks med shredded tunfisk, er nå en metodisk konservert produkt av utmerket kvalitet. Ofte er fisken til og med hermetisert i en rekke oljer og krydder å utfylle og forbedre deres naturlige smak.
Har hermetisert fisk den samme næringsverdien som fersk fisk?
Frisk og hermetisert fisk har omtrent den samme næringsverdien, ifølge USAs avdeling for landbruksalderen Nasjonal næringsdatabase. Spesielt er nivåer av de sunne omega-3 fettsyrene i både frisk og hermetisert fisk lik, men de fleste hermetiske fiskene gir generelt mer kalsium fordi de kalsiumrike beinene er inkludert i boksen. Høyt temp Trykkmatlaging mykner de små beinene, som kan inkorporeres i de fleste oppskrifter og nytes. Dette gjelder spesielt for små fisk hermetisert helhet, som sardiner. I de fleste retter, vil du ikke legge merke til beinene!
Det virkelige valget som skal gjøres når du vurderer helsen din, er villaks over oppdrettslaks. Både hermetisert og frisk vill laks anses som sikrere enn oppdretts når det gjelder plantevernmidler, og begge er mindre tilbøyelige til å inneholde mulige kreftfremkallende stoffer som kalles PCB.
Hermetisert vilt laks eller tunfisk er en svært bærbar kilde til protein som du kan ta med deg på-go-backpacking, Picnicking , eller reiser. Hvis du er bekymret for vekt, kan du prøve røkt laksfolieposen, som bruker samme bevarings teknologi, men er et mer pakbart produkt enn en boks.
I vill for laks, samme kvalitet og bærekraft du stoler på våre frosne produkter, er også sant for våre hermetiske produkter; Wild for laks hermetisert laks er laget med premium kvalitet laks, noe som ikke alltid er sant med andre merker. Var forpliktet til å gi deg et hermetisert produkt som gir overlegen smak sammen med helsemessige fordeler vi alle forventer fra bærekraftig, viltfanget sjømat.
Disse produktene tar også et skritt mot bærekraftig mat. Fordi hermetisert sjømat ikke trenger å bli kjølt, krever det mindre energi til å bevare og lagre produktet. Fordi hermetisert fisk ikke er forgjengelig til den åpnes, er det minimal matavfall. Disse hyllestabile produktene er flotte for RV eller hytta, hvor kjøleskap og fryserom er begrenset. Fordelene med laks fortsetter uansett din livsstil!
Når å velge hermetisert fisk over fersk fisk?
Men hva diet du velger, det er nyttig å gjenkjenne at mange produkter og prosesser er bedre. Denne situtasjonen er sant med hermetisert sjømat, og vi er glade for å rydde opp noen misforståelser om denne kvaliteten, fersk fiskprodukt som virkelig kan forbedre ditt pantry.
Hermetisert fisk er allerede tilberedt. I tillegg vil en kan av kvalitet wild-fanget laks bare smake som laks. Til tross for å bli lagret i metall, er det liten eller ingen risiko for toksiner eller lignende til det hermetiske produktet.
Fordi det er bevart ved høye temperaturer, kan du spise den rett ut av boksen. Du kan også skape morsomme og deilige villaksoppskrifter med våre hermetiske produkter, som er spesielt spennende på steder der fersk fisk bare kanskje ikke er et alternativ.
Må du lage canned laks?
Hermetisert laks er allerede tilberedt, bare tøm væskene, og det er klart å spise eller legge til din favorittrett. Du kan fjerne huden hvis du vil. Dont kaste ut de myke, kalsium-rik bein! Mash dem med en gaffel, og du vil ikke legge merke til dem.
Hvordan oppvarmer du hermetisert laks?
Den 8 Best hermetisert laks fra 2021 Best Overall: Wild Planet Wild sockeye laks, skinn Boneless på Amazon. Best pouched: Seabear klar til å spise Wild sockeye laks på Seabear. OM. Best for Mercury Bekymringer: Best Natural med Bones / Hud: Best Budget: Best Salt- og Oljefri: Best Heritage Sourcing: Best Smoked:
Er hermetisert laks bra for vekttap?
Ifølge aPenn State kalsium-rik spising leksjon, gjør hermetisering prosessen laksebein myk og fordøyelig . Bare en halv kopp hermetisert laks inneholder 290 mg kalsium â € “men du må spise bein å få kalsium.
Bruk hermetisert laks for gryteretter, sandwich fyllinger, laks karbonader eller salater. For å fjerne noe av saltet i hermetisert laks før du bruker det i oppskrifter, bare renne av så mye av væsken som mulig. Hermetisert laks har høyt proteininnhold, og er en god kilde for vitamin A, vitamin D, sink andiron.
Laks har et vell av næringsstoffer som gagner helse, spesielt hjertet. Faktisk anbefaler American Heart Association spise to porsjoner fet fisk som laks hver uke. Men hva hvis prisen på fersk laks doesnt jibb med hva som i lommeboken? For pris og brukervennlighet, hermetisert laks tilbyr et smart alternativ.
Den mest merkbare fordel ved laks, selv om, er dets rike omega-3 fettsyreinnhold. Omega-3s er de sunne umettede fettene som holder hjertet ditt. Deres antiinflammatoriske egenskaper fordeler også helsen til hjernen din, du blir eldre, ifølge en anmeldelse som er publisert i den nåværende oppfatningen i klinisk ernæring i metabolsk behandling i 2015. En servering av rosa laks gir deg 63 prosent av det foreslåtte omega-3 inntaket, mens Sockeye tilbyr 73 prosent.
