meksikansk mat forskjellig i forskjellige regioner
Open Mat Fakta er et samarbeidsprosjekt bygget av titusenvis av frivillige og administreres av en non-profit organisasjon med 4 ansatte. Vi trenger din donasjoner for å finansiere Open Mat Fakta 2022 budsjettet og å fortsette å utvikle prosjektet. Takk skal du ha!
At Mahatma Rice, vi elsker å utforske nye krydder, krydder blandinger og matretter fra hele verden. Bare ta en titt på vår guide til karri eller våre tips for maste en ekte spansk paella, og du vil se hva vi mener.
Og mens det er alltid en plass ved bordet for latinamerikansk mat fra Mexico hele veien til Argentina, det er en som vi tror alle fortjener å vite mer om peruanske mat. Så, kom med oss når vi utforsker 5 interessante fakta om dette mat som du sannsynligvis gjorde ikke vite før! Med ris i bunnen av mange av sine måltider, vel også tilby en bit av måltid inspirasjon for typiske peruanske oppskrifter med Mahatma® Rice varianter som du trenger for å prøve hjemme. Skjenke deg en deilig Middelhavets sur eller chicha morada drikke og kan komme i gang.
Eksperter sier at peruanske kulinariske repertoar er stort og robust som den omfatter alle typer mat som er så forskjellige som landskapet. Med mange ydmyke ingredienser som ris, poteter og bønner i kjernen, dets retter er veldig oppfinnsom i naturen.
slutt, ved hjelp pantry stifter som ris, melk, sukker og smør, en tradisjonell dessert som risgrøt eller Arroz con leche, fant sin vei til toppen av søt og god liste. Alternativt, hvis du har en alt-i-ett-food prosessor og komfyr som en Thermomix hjemme, prøv vår Thermomix Arroz con leche for en forenklet oppskrift.
peruanske mat er tilberedt lav og treg
For virkelig å intensivere smaker av hver tallerken, er peruanske måltider ofte kokt lavt og sakte med et bredt spekter av ingredienser som lam, okse og kylling sammen med grønnsaker som poteter, chili, yuca eller kassava rot, søtpoteter og gulrøtter. hans oppskrift for Seco de Cordero, eller lam lapskaus, kan være et møysommelig arbeid, men når kjøtt, grønnsaker og smaker ulmet sammen, vil aromaene fylle kjøkkenet være helt verdt det.
det er mye av kulinariske fusionÂ
Historien om Sør-Amerika, og Peru spesielt, har vært hjemmet til mange kulturer, påvirkninger og matlaging teknikker som spenner fra innfødte til europeere, afrikanere og selv kinesisk enten det er arbeidsinnvandrere, oppdagere eller mer. Dette fascinerende blanding av ingredienser og oppskrifter har ført til dagens unike retter i Peru.
Dette peruanske stil Arroz con Pollo oppskriften starter med en tradisjonell aromatisk base av sauted løk og hvitløk med ekstra Aji amarillo lim, spisskummen og gurkemeie for ekstra farge og varme. Så å putre og koke kylling og ris, vann erstattes med kylling kjøttkraft og øl for en unik touch av smaken.
Latin-Amerika I, kan en Arroz con pollo tallerken varierer fra land til land eller til husholdning til husholdning! En annen versjon som dette Thermomix Grønn Arroz con Pollo er laget med et annet krydder og urter blanding av koriander, løk, hvitløk, jalapeo, kylling buljong, lime krydder og lime juice ulmet med hvit ris og kylling lår alle toppet med en hjemmelaget salsa criolla.
en blanding av sin geografiske zonesÂ
Ligger i den øvre del av Sør-Amerika, har Peru en enorm fjæra og robust Andean fjellkjeden som fører inn i Amazonas-jungelen. At variert geografi er ofte gjenspeiles i sitt kjøkken. Regnes som en av sine nasjonale retter, er ceviche en kombinasjon av sjømat, tropiske frukter og grønnsaker som mais eller choclo.
Dersom Du ønsker å prøve noen hjemme, kan du bruke denne oppskriften for Tuna Ceviche laget med sushi-grade fersk tunfisk kurert i limesaft og salt alle kastet med avokado, mango, rødløk, agurk, urter og Jasmine hvit ris. Juster denne oppskriften til din smak ved hjelp av tradisjonell aj istedenfor jalapeà ± o og kaste incorn nøtter også for en ekstra knase! Â
For en ceviche oppskrift med en moderne vri, prøv dette Reker Ceviche med sprø ris oppskrift. Starter med sprø sushi ris medaljonger, topp med en hjemmelaget reker ceviche kastet med lime, salt, urter og grønnsaker!
Hva tenker du først når du tenker på meksikansk kultur? Mariachis, tequila, tacos, fantastiske strender og kaktus? Dette er alle legitime foreninger â € “men Mexicos naturlige og kulturelle mangfoldet omfatter mye mer enn det. De 10 raskende fakta om Mexico beskrevet nedenfor vil vise noen andre aspekter om landet du var sikkert klar over.
Ikke Egypt, men Mexico pyramiden i Cholula i den meksikanske føderale staten Puebla skjer for å være den største pyramiden i verden. Med en høyde på 66 meter, 400 meter base og et totalvolum på 4. millioner kubikkmeter pyramiden er betydelig større enn den pyramidene, selv om det er mindre populær. Til tross for sin imponerende størrelse, kan det bokstavelig talt bli oversett, årsaken er: pyramiden av Cholula er skjult under et fjell. Den iøynefallende konstruksjonen er faktisk kirke bygget av spanjolen erobrerne på toppen av pyramiden.
Dette gjør Mexico et av de landene med de rikeste språklig mangfold i verden. I tillegg til spansk, er det 68 indianske språk som inkluderer nhuatl, Mixteco og otomÃ, blant andre. Ingen andre land i det amerikanske kontinentet har et tilsvarende mangfold av urfolksspråk som Mexico. Akkurat som spansk, er de opprinnelige språk anerkjent som nasjonale språk.
meteoritten som utryddet dinosaurene for 65 millioner år siden traff den meksikanske halvøya Yucatn. En 180 kvadratmeter krater med en dybde på mer enn 600 meter var igjen. Ansatte i statsoljeselskapet PEMEX oppdaget krateret i 1981 mens bore en oljebrønn.
Mexico by ble bygget på en innsjø byen synker rundt cm årlig
Selv om dette er bare en liten erindring av tilfeldige fakta, kan disse innsikt i meksikansk kultur være veldig avslørende når det gjelder å forstå landet og dets folk. Har du lyst til å lære mer om meksikansk kultur? Vennligst klikk her.
En stor del av kulturarven at mange Latinx mennesker del i dette landet er mat. Bestått av oppskrifter fra generasjoner som hadde å immigrere og migrere til USA har holdt mange nær til sine hjemland. En bit av kremet puddingen kan ta deg tilbake til tanter huset og har en velsmakende pupusa fylt med ost kan transportere deg til besteforeldrene hjem. Disse oppskriftene, gjenskapt i boliger og restauranter over hele USA, gi mange en smak av sine røtter.
Latin-Amerika, en massiv region som dekker Sør, Mellom- og Nord-Amerika og deler av Karibia, er rik på kultur og historie når det gjelder mat. Før kolonisering av europeere, egne populasjoner som Inca, Maya, Aztec, og Tanos besatt århundrer av kulinariske og oppdretts tradisjoner. For eksempel, selv om vanligvis forbindes med europeisk mat, poteten først ble dyrket i Peru tusenvis av år siden.
Klikk på under landets navn for å hoppe direkte til den delen. rgentinaBoliviaChileColombiaCosta RicaCubaDominican RepublicEcuadorEl SalvadorGuatemalaHondurasMexicoNicaraguaPanamParaguayPeruPuerto RicoUruguayVenezuela
Bakgrunn: En av Latin Amerikas største landbruket produsenter, er Argentina hjem til ulike råvarer og kjøtt. Opprinnelsen til mange av de tradisjonelle rettene kommer fra spanske og urfolk påvirkninger. Imidlertid har italienske innvandrere av midten av det 19. århundre også påvirket argentinsk mat.
Kjent for den høye kvaliteten på storfe, grillet kjøtt dominerer argentinske tabellen. En parrillada er en plate som er fylt med grillet kjøtt og pølser. Bakt empanadas er også en stor del av den argentinske menyen, typisk snacks laget av hvetemel deig fylt med velsmakende kjøtt og bakt. Locro, en av Argentinas nasjonale retter, er en solid mais-og-potet-baserte lapskaus som har vært en del av regionen før europeerne kom.
Deretter theres argentinske pizza, som vanligvis finnes i Buenos Aires, for eksempel fugazzeta, et populært utvalg laget med en tykk skorpe og toppet med ost, løk og noen ganger oliven. For de med en søt tann, kan du unne deg en kald gelato eller himmelske alfajores maismel-basert cookies fylt med søt dulce de leche.
Bakgrunn: Plassert mellom Andesfjellene og Amazonas, er Bolivia en biodiverse land med en veldig tilstede urfolkskultur som vesentlig påvirker sitt kjøkken. Andean Indigenous, spansk og arabiske ingrediensene er utbredt i bolivianske gastronomi.
Salteas, den bolivianske versjon av en empanada, er laget med mel og fylt med en rik, krydret lapskaus av biff, kylling eller grønnsaker. Kontrasten av tykk, søt deig og krydret lapskaus gjør for en gledelig spise opplevelse.
Bakgrunn: Fra Cartagenas Coastal Cities til fjellene i Medelln, tilbyr colombiansk mat et bredt spekter av valg over hele landet. Theres frodige jungel tilgang, Stillehavet og Karibien, som betyr en tallerken for alle.
Med pan-asiatisk mat, er det viktig å merke seg at Asia er delt inn i 5 forskjellige regioner. Hver region har mat likheter og forskjeller avhengig av den spesifikke kulturen, tilgjengelige ressurser og tradisjoner fra sitt unike område.
Så, hvis du er nysgjerrig på mer enn bare standard stekt ris og eggblomstersuppe, og vil vite om et langt bredere utvalg av pan asiatiske retter, er Heres en liste over de 5 hovedregionene og noen av de mest populære matene fra hver enkelt.
Hvis du er spent på å prøve noen autentisk pan-asiatisk fusjonsmat, kom til Casa Sensei, hvor vi tilbyr flerkulturelle asiatiske retter smeltet sammen med en spennende latinamerikansk stil. Vi lover å imponere deg med vår kreative meny, utmerket service og vakker vannkanten patio servering. Casa Sensei er perfekt for en romantisk dato natt eller en uformell familie sammenkomst.
Skriv ordet Peru i Googles Image Search og du vil se hundrevis av bilder av Machu Picchu. Den gamle Inca festningen i Andes er et spektakulært reisemål og verdig til enhver bøtte liste. Men noen ville tro at det ikke er noe annet til landet. Men et annet aspekt av landet er en frittstående turistattraksjon, perus mat. Peruvian Food Culture får anerkjennelse som en formidable kraft i verdens gastronomi.
Gastro turister flocker nå til landet med en annen unnskyldning for å tilbringe tid i matnavene i Lima og Cusco. Hva er så spesielt med peruansk mat? Vel, la oss se på 10 peruanske matfakta som vil få deg til å tenke annerledes om denne sør-amerikanske nasjonen.
Poteter avlingen som strømmer verdensomspennende retter
Peru er hjem til 3000 typer tammet potetand nesten 100 typer mais. Reland kan være kjent for poteter, men avlingen er opprinnelig fra Andes-fjellene. Ingen europeisk, afrikansk eller asiatisk hadde sett eller spist en potet før 1500-tallet.
Peruansk mat stormerer populasjonsdiagrammene, spesielt de siste 3 eller 4 årene. 0% av profesjonelle kokker i USA foreslår peruansk mat som en varm trend for restaurantmenyer i 2020.
Peruvians kalt mat laget av kinesiske ingredienser eller metoder Chifa. Dette er det eneste stedet i verden, du vil høre kostbar. Du finner Chifa på menyer over hele landet, men spesielt i Lima, hovedstaden og største byen. Det er deilig og verdt et forsøk. Tenk deg kinesisk ris blandet med lokale kjøtt og veg, men krydret med ingefær og soyasaus.
