Den viktigste av theNatalemeals, juledag lunsj, kan vare i flere timer. Juledag er typisk kjøttbasert, mens julaften er meatless eller sjømat-basert. Natalelunch begynner med en classicantipasto spreadfeaturingdry spekemat, salumi, fine italienske oster, briny oliven, artichokesand mer. Den første kurs ispastathat varierer fra område til område. I Sør- og Midt-Italia, bakt pastais et must. I Nord-Italia, Lasagne Bologneseand fylt pasta likemanicottiandravioliare tradisjonelle på julemenyen. Deretter kommer hovedturneringen, som er kjøtt. Stekt kalvekjøtt, bakt kylling, pølser orbraised beefare commonNataleentrà © es.
Når ferien kommer rundt, vi alle begynne å tenke på informasjonskapsler! Cookie bytteavtaler, skuffer, og selv fester alle sentrert rundt ferietema cookies. Jeg elsker å lage cookies fra min ungdom, cookies jeg har spist og gjøre siden jeg var liten med min mor.
En av våre favoritt skikker var å gjenskape våre favoritt italienske amerikanske bakeri klassikere hjemme. Vi erobret blonder cookies, tri-farger og vår favoritt sukker cookie, den italienske Dryss Cookie. Hver bakeri har en versjon, og de fleste er tungt dynket i sprinkles. Vi forhøyet dem ved tilsetning av noe olivenolje og sitronskall, og bare sprinkling utsiden. Så, smak du sitron, men likevel få noen sprinkles i svært bite!
kopp usaltet butter1 eggeglass confectioners sugar¼ kopp hvite sugarzest av en lemon1 teskje vanilje extract¼ kopp Fett oil2 kopper AP mel1 ts bakervarer soda½ ts grov salt1 kopp rainbow sprinkles
Bowl 2 Legg 3 kopper siktet mel og 1-1 / 2 ts. bakepulver og bland godt. Sile mel er ikke alt som er nødvendig, men hvis du har det gøy granskes mel så gå for det, det gjør mel så fin og myk og luftig at du bare ønsker å hoppe inn i en haug av det og rulle rundt .. um, beklager hvor var jeg ..
Neste nå kan du plassere cookies i din forvarmet ovn og stek i 12 minutter, - 1 eller 2 minutter basert på ovnen?. Gass matlaging vil alltid tilby de beste resultatene. Du vet de er klare når du trykker på cookie med fingeren og deigen våren rett tilbake etter å ha trykket og toppene vil begynne å få bare et snev av brunt på dem. Se cookies kloss mot slutten av bakervarer, du ikke ønsker å koke over dem. De går fra perfekt til stekt i en liten mengde tid, så vær oppmerksom!
Neste Nå som du har gjort glasur, gå videre og dryppe glasur på de avkjølte cookies. Vær kreativ og gjøre det pent, vil du ha glasur herde slik at den har utseendet som glasur drypper rett utenfor cookie, oh mann! Im blir sulten bare å snakke om det! Jeg har plassert et fint nærbilde til høyre for å vise deg hva jeg mener. OK dette er viktig i tillegg; Du ser fint godteri sprinkles på disse cookies? Vel, sier min mor er det disse gale sprinkles. Her er hva min mor hadde å si om dette: Et lite tips. Du har brukt feil godteri på frosting. Du må få de nonpareils som er små godteri balls og har NOA sjokolade biter. OK, fikk du det? Svært viktig rett fra momma!
Til venstre her ser vi disse herlige kaker bare ut av ovnen før ising, sier Snowdog, HI! Han liker å hjelpe meg å gjøre disse klassiske italienske informasjonskapsler! Disse cookies er perfekt for å tjene etter en fin italiensk måltid som Anthonys Spaghetti, kjøttboller og Braciole og de går perfekt med en fin mørk steke kaffe eller espresso.
Rossella bok, forresten, er en fantastisk samling av feiring oppskrifter fra italiensk og italiensk-amerikanske nonnas, inkludert hennes egen Nonna Romana. To av dem, Rossella og hennes bestemor, lage en dynamo laget og de er bedårende sammen. Made Nonna Cecilias cookies og nå vet jeg hva millioner av andre italienske cookie elskere har visst hele tiden regnbuens cookies fortjener hypen. Ikke helt cookie, ikke helt kake, disse anbud, to-bite behandler bli bedre med tiden, som syltetøy siver inn i smule.
9. Plasser alle, men et par stykker av sjokolade i et vannbad eller en varmebestandig bolle sett over en kjele med kokende vann i bunnen av bollen skal ikke berøre vannet. Rør til sjokoladen har smeltet. Fjern fra varmen og tilsett de siste par stykker under omrøring til de er helt smeltet av restvarmen.
Italian Sprinkle Cookies, en hjemmelaget klassisk kakeoppskrift. En velsmakende oransje og mandelkake dyppet i en glasur og toppet med fargerike sprinkler. Denne Easy Cookie-oppskriften er en flott jul eller ferie dessert og perfekt for kakebakker og informasjonskapsel børser .
Alle som fremdeles lager informasjonskapsler til jul og helligdager? Jeg tror du kommer til å legge til disse enkle italienske dryssekakene til listen! Mine Tiramisu-informasjonskapsler og cannoli-informasjonskapsler har vært så populære, jeg trodde ID legger til en annen morsom italiensk informasjonskapsel til gruppen.
Disse informasjonskapslene er litt skarpe, men ikke vanskelig. Slags en myk skarp, hvis det er noe? Jeg har alltid brukt forkorting i informasjonskapslene, men noen oppskrifter kan inneholde smør i stedet, eller en kombinasjon av de to.
Hvordan skal jeg lagre italienske dryssekaker? Jeg ville lagre informasjonskapslene i en lufttett beholder på telleren ved romtemperatur og vekk fra andre informasjonskapsler som kan ha en sterk smak / lukt.
Kan jeg fryse disse informasjonskapslene? Ja! Jeg frøs en batch og de var fine. Hvis du kommer til å fryse dem, foreslår ID venter på glasur og sprinkler å sette. Plasser informasjonskapslene på et pergamentpapir eller silikonforegynt bakeplate, fryser til det faste, legg deretter forsiktig på en resealable pose og fjern så mye luft som mulig. Frys dem Individuelt Først før bagging bidrar til å forhindre at informasjonskapslene stikker til hverandre.
Hva mer kan jeg legge til i denne oppskriften? Du kan legge til favorittekstrakter eller smaksstoff S . Du kan også legge til et lite ekstrakt eller smaksstoff til glasuret. En liten likør i glasuret ville også være en god touch.
Hvor kan jeg se italiensk informasjonskapsler matlaging med nonna?
Disse myke italienske stilkakene er en hit med alle. Ricotta holder dem fuktige, og oppskriften gir en stor batch, som er flott siden bakte kakerfeil så godt. Ikke frys den ubakte deigen. Du kan dekorere dem med hakkede kandiserte kirsebær, farget sukker eller godteri sprinkles.
Italiensk ricotta cookies er myke, kake-lignende små kaker med nydelig smak og en velsmakende glasur på toppen! De er enkle å lage og perfeksjonere for enhver ferie spesielt jul! Leter du etter flere julekake ideer? Prøv min Buttery Spritz Cookies Oppskrift, disse enkle pepperkakekaker eller disse klassiske snøballkakene.
Oppskriften 6 porsjoner: For pasta deigen: 18 oz allsidig mel 3 egg 3 ss ekstra jomfruolivsolje salt. For fylling: 18 oz ricotta 1 egg salt pepper og fersk mynte. For sausen: 28 oz tomat saus eller fille; eller 10 spiseskjeer smeltet smør med rikelig salvie. Knead mel med egg, ekstra jomfruolje og en klype salt.
