Varme og saftig svart klebrig ris pudding med kremaktig kokosnøtt iskrem, oppfrisket av søt-terte karamellisert ananas. Svart Sticky Rice Pudding Oppskrift -Hot Thai Kitchen! Her er hva du trenger å gjøre denne oppskriften: Vann: Kaldt vann fra springen er greit her for koking av ris.
Prøv vår klebrig kokos ris, mango pasjonsfrukt parabolen for en velsmakende thailandsk dessert. Kombinasjonen av rik og kremet kokos med zingy frukt er den perfekte Serve opp en tilfredsstillende kveldsmat for to med våre Thai rød duck med klebrig ananas ris. Yah men jeg er usikker på om ananas er bunnen rack av oppvaskmaskinen etter bruk. Se hvordan du gjør Thai ananas stekt ris i denne korte oppskriften video! Denne hjemmelagde stekt ris er så god som din favoritt Thai restauranten.
Vi snakker med eric Ripert om sin bok grønnsak enkle, hva han gjør hjemme på travle dager og gleden av frukt
Så selv om kokk Eric Ripert vakre nye bok, vegetabilsk Enkelt, er full av inspirerende , enkle ideer for forvandlende ditt brokkoli og butternut inn showstopping hovedretter, hva senket meg i var delen desserter. Der  Ripert virkelig går til klebrig town med karamellisert epler og seige karamellen pudding â €”og en spesiell rett som tar ananas til den mørke siden.
Selv om amerikansk smak er i utvikling, er vi fremdeles en offensivt kjøttetende mennesker, for hvem grønnsaker blir ofte sett på som en form for straff eller plante-forward dyd ytelse. Ripert, derimot, ser deres raffinert, romantisk side.
Denne boken var i meg i lang tid, sier han, fordi når jeg var liten, var vi ikke spiser kjøtt og fisk hver dag. Hvis du skulle spise kjøtt og fisk, det var i svært små mengder. Det var ikke engang signifikant. Den franske, når de spiser kjøtt for eksempel, kan det være et par skiver av tørr pølse eller noe sånt, men det er ikke et måltid. Vi spiser mye grønnsaker, spesielt når jeg var spise med mine bestemødre og mine tanter. Fordi de var cooking mat fra sin region, og de var veldig ydmyke mennesker.
Fra det grunnlaget og en kjærlighet offood som er ment for å deles, har Ripert skapt en samling ofluxurious gratenger, krydret chips og asummery, stress-fri "ekte ratatoullie" â €”retter som er lav vedlikehold og familievennlig. For James Beard award vinneren, som sier han har tilbrakt det siste året matlaging som "i utgangspunktet privat kokk i familien," det er ikke et abstrakt begrep. På rushed dager, sier han at han kan gjøre en enkel suppe eller hans spaghetti pomodoro. "Det tar på alvor," sier han, "fem minutter" å gjøre de tunge løftene.
Men mens Ripert sier, jeg prøver å unngå for mye søtt, jeg dømme en kokebok av sin desserts ⠀” og HISA er alle klassikere. Bare fordi noe har ordet grønnsak i tittelen betyr ikke at det ikke bør inneholde en sjokolademousse oppskrift â €”og dette gjør. Men det var de ananas som ringte til meg mest presserende når jeg først leste boken. Ananas, med deres minne og løfte om fjerne reiser, deres umiddelbar konnotasjoner av varme netter og latter med venner. Jeg savner disse tingene. Og mens jeg ennå ikke kan ha disse erfaringene, kan jeg ha denne absolutte morder av en dessert.
For å avslutte kvelden med en tropisk mini-ferie, kan du prep karamell samtidig som resten av middagen, så hold fatet i ovnen mens du spiser. aramelizing sukker kan virke skremmende ved første â €”det er vanligvis mye bobler og koker og folk forteller deg å få en candy termometer. Men Ripert elegante karamellisert ananas er alt, men uanstrengt . Du egentlig bare varme opp litt sukker, tilsett en heroisk mengde rumand la hele verk boble opp over frukt i ovnen i en halv time.
Du kan gjøre det med epler. Du kan gjøre det med pærer. Du kan gjøre det med mango hvis du er i et område som har tropiske frukter, sier han. Mango er virkelig deilig når du caramelize dem sånn. Du kan gjøre det i sommer. Du kan også gjøre det med aprikos eller peaches ⠀”Â, og det er veldig bra.
Jeg elsker å lage klebrig ris i min umiddelbare potten, og jeg har bestemt meg for å prøve noen nye smaker! Hvis du liker denne oppskriften, bør du også prøve min kokosnøtt vann klebrig ris eller min mango jalapeno klebrig ris.
For å gjøre den endelige parabolen litt klebrig og mykere, blander vi i klebrig ris i. Du kan justere forholdene for en bedre balansert smak og tekstur, eller du kan bruke 100% klebrig ris. I generelt smaker klebrig ris bedre med sukker enn vanlige korn.
Nøkkeltrinnet for denne oppskriften er å marinere ananasbiter med sukker og la den saftige blandingen godt med kornene først. Dette trinnet kan bidra til å skape en meget jevn søt og aromatisk smak.
Nøkkelen hemmelig for denne parabolen er å bruke søtet ananasjuice for å gi hver av kornene søte og aromatiske smaker. Og samtidig beholder vi de opprinnelige stykkene av ananas, som kan fungere som en høydepunkter for parabolen.
