3/4 teskje natron og 1-1 / 2 ts salt for å behandle 2 pund. Biffen er blandet med disse tørre ingrediensene, pluss 2 spiseskjeer med vann, før de brukes i din chili-oppskrift. La blandingen sitte i ca 20 minutter før du fortsetter. Denne hacken skal fungere for en hvilken som helst chili-oppskrift, så lenge du justerer for proporsjon .
Å ære suksessene det siste året, og vise litt kjærlighet til eldre, jeg organisert en cookout for studentene og deres foreldre. Alle, inkludert meg, ble bedt om å bringe sin beste parabolen å dele. Da det kom tid for meg å registrere seg, skjedde noe interessant. Jeg fikk en tekstmelding fra en av barna. Han hadde en tjeneste å spørre, en spesiell forespørsel han sa. Jeg vil gjøre min hotdog chili? Mitt hjerte smeltet. Selvfølgelig, for ham og trommelinen, ikke noe problem!
Vil du lagre denne oppskriften? Pin det her!
Du kan enkelt gjøre dette til en fyldigere chili for å tjene som en hovedsakelig også hvis du vil. Legg i noen sauted grønnsaker som løk, gulrøtter og paprika, og rør i noen hermetiske bønner mot slutten av matlagingen.
Hvis du er en dø-hard hotdog elsker, kaster en grillet Frank i en bun uten fancy pålegg, kan det være nok. Men når du er vert for en cookout med venner eller en familiefilm natt, trenger du noe hjertelig å gå med dine pølser.
Chili hunder er bare klassiske amerikanske pølser som serveres i en bolle og toppet med smakfull kjøttsaus. Den beste delen om denne parabolen er at du kan legge til enda mer toppingshredded cheddarost, sennep, løk, pickle relish, eller hva du foretrekker.
Tomat saus og tomatpasta gir de beste smaker for chili hunder. Det er godt å saute tomatpastaen i noe fett før du legger det til potten for å hindre det i å smake på rå. Du kan bruke ferske tomater eller ketchup i stedet for tomatcausboth legge til søthet for å balansere syre smaker.
Chili Oppskrifter er en personlig personalisert Thingeveryone har deres DOS og DONTS. Mens alle de forskjellige oppskrifter er gode og sikker på å tilfredsstille en mengde, er det noen grunnleggende som du ikke bør overse. EN
I kjernen er Chili en braised tallerken. Du har magert kjøtt som du trenger å myke og infisere med smak. Du må også ende opp med en silkeaktig kjøttkraft som er flott å scoop og lag over din varme hund. For å oppnå denne kulinariske storheten , legg merke til følgende.
Den endelige tekstur av chili er helt opp til deg. Men bakken biff kommer i biter som nesten ikke ser presentabel i en chili pott. Bruk en potetmasker, treskje eller gaffel for å bryte kjøttet til din foretrukne størrelse. Du kan gå for mindre, ømme biter eller klumpete, kjøttfulle.
En ulemper til Browning Ground Beef er at det kanskje ikke får så mye mykere. Å slå dette, brun kjøttet i væske. Du kan enten see det først og legge til buljongen mot slutten eller brune den i buljong fra Get-Go. Uansett, du ender med ømme biter av kjøtt.
Sikker, searing kjøttet og matlaging den på lav varme bringer ut den beste smaken. Men hotdog chili er ikke det samme uten urter og krydder. Hvis du venter til slutten av matlagingen for å legge til krydder, vil du gå glipp av så mye smak. Syr alltid biffet umiddelbart når det brorner for å ende opp med rike, balansert smaker.
sure ingredienser er et dobbeltkantet sverd når det gjelder Chilion den ene hånden, de forsterker smaken betydelig, men på den andre kan de sakte eller forhindre at kjøttet blir ømt. Din beste innsats er å legge til tomater, eddik, eller limejuice mot slutten av matlagingen. Denne metoden kan virke rart, men det fungerer som en sjarm.
Blant tomatprodukter prøvde jeg tomatpasta, saus og puree. Men jeg fant at ketchup fungerer fint. Men ikke mye tomat er nødvendig akkurat nok til å fukte og farge kjøttet, og legge til et snev av smak.
Det bidrar også til å ha en nedsenkning blender eller matprosessor hendig, bare i tilfelle chili virker litt klumpete. Bare noen få sekunder med blanding ikke en full puree gjør tekstur litt finere slik at chili sitter i hunden og er lett å spise uten å gjøre et stort rot.
Ovennevnte kommentarer gjelder for min oppskrift på biff Hot-Dog Chili. Vegetarere som vil ha en chili å sette på ikke hunder, kan erstatte soya crumbles aka, falskt kjøttbiff. Men jeg oppdaget også en oppskrift på chili med bønner som fungerer ganske bra.
Også, jeg brukte mer tomat en kombinasjon av pasta og puree fordi jeg trengte volum for å gjøre opp for mangel på kjøtt. Jeg brukte også bønner som generelt er for store for Hot-Dog Chili. Men jeg fant at hvis jeg brukte relativt små bønner, som små røde bønner, og delvis pureed dem, kunne jeg styre chili hunden uten å spyle det over meg selv.
1. Plasser biff, vann, løk og salt i en panne over middels varme. Rør i kopp ketchup, 2 ts chili pulver og ½ ts worcestershire saus. Ta med til en simmer, reduser varmen og simmer forsiktig 20 minutter.
Hva er forskjellen mellom Hot Dog Chili og Regular Chili?
Du trenger definitivt ferske pålegg og en fin pott hvis det er en ting du har å gjøre med noen hermetisert chili, det ville være å legge til ferske hakkede løk, tomater, cilantro og jalapeos. Kanskje selv noen syltet jalapeos.
Hvordan spiser du en varm hund med chili?
Jeg vet at alle hater det når du endrer oppskrifter, men hei - jeg er ikke en proff, og jeg kan ikke tilpasse det så ikke les videre hvis du er irritert av notatene mine. Ser på fett så jeg valgte å kombinere kjøttvannet først - Merrily mashing og Squishing , så jeg kunne oppnå den hotdog - Les mer.
