Første gang jeg leste om Confituras salte Karamell Pear smør i en av mine favoritt Austin mat blogger, Lokalt Nyt. Jeg visste med en gang at jeg ønsket å bruke den til å lage julekaker, og sist onsdag jeg kjøpte et glass pære smør fra Stephanie seg nettopp for dette formålet. Vi vil. På en måte. Jeg har aldri gjort det til cookies fordi så snart jeg samplet litt av pære smør, jeg endte opp med å spise halvparten av glasset.
Jeg trengte fortsatt å gjøre noe for dessert den kvelden, så jeg kom opp med denne challah pære pudding med salt karamellsaus. For oppskriften jeg anvendt kanel challah fra UTS challah for Hunger, innlemme i dessert smaker fra Confituras salte Karamell Pear smør.
Dessert beskrivelser er vanskelige ting. Når det kommer til søte ting jeg synes at veltalenhet ofte svikter meg, og unhelpfully dele desserter inn i to leire, deilig. eller ikke. Mens entydige, disse kategoriene ikke gi leseren mye å anbefale denne dekadent Salted Caramel Pear Bread Pudding. Foruten de åpenbare deilig, er en kort beskrivelse i orden. Saltet karamell Pear Brød Pudding har noen store ting går for det. Brødet blir ristet for å maksimere evnen til å absorbere all den forfall eggekrem, eggekrem er silkeaktig og aromatisk med en enorm ¼ kopp vanilje, og blir ytterligere behandlet på en topping av karamellisert pærer med tilhørende panne saus av pære Infundert saltet Carmel.  For all sin smak og tekstur kompleksitet , dette dessert er også subtil og balansert. Denne oppskriften er tilpasset fra en av våre favoritt kokebøker: Rustikk fruktdesserter. Den nydelige pærer til denne retten kommer fra vår Penn Corner CSA.Â
Når jeg lage middag for mine venner Henry og Elliot, be de karamelliserte pærer enn vaniljeis til dessert. Dens utrolig easyjust skiver pærer som jeg koker i litt smør, brunt sukker og vanillabut resultatet er et luksuriøst og dypt flavorful ad-hock varm fruktkompott som gjør iskremen smelter inn i rike lite karamell-y bassenger.
For 12 år kjennetegnet bidragsyter gourmetmat spesialist og oppskrift innovatør, for utahs nummer 1 Lifestyle magazine show, Studio 5, for NBCs affiliate KSL i Salt Lake City , Utah. Se flere innlegg
Jeg fikk en kasse med råvarer til delta i Melissas ProduceFamily Baking Challengebut alle meninger er mine egne. Takk for at du støtter de merkene som støtter et kjøkken Hoors Adventures.
Hva er ikke å elske om brød pudding?
I dag er brød pudding en komfort mat som ikke bare deilig, men forhøyet i noen restauranter. Brød pudding opprett sin tradisjon med å bruke leftover brød. Men det bruker også ferskt brød som brioche og croissanter . Theresa rekke væsker fra melk til tunge kremer. Søtningsmiddel er honning, sukker, brunt sukker eller lønnesirup.
Hva gjør butterscotch pærer smaker som?
I utgangspunktet trodde jeg butterscotch var fra sin farge. Jeg mener, de er en mest fantastiske skyggen av butterscotch. Men smaken kan variere fra en karamell hardt godteri til enda en crme brulee type sødme og smak, eller så Ive lese.
Dine venner og familie vil elske deg for å bringe denne til bordet. Det er en herlig enkel brød pudding som er rik og full av smak. Pære og karamell topping gjør denne pudding uimotståelig. Min munn ønsket en andre servering og ville ha lett disket opp en annen skive hvis jeg var allerede full fra middag. Jeg fikk seriøst vurdere det, though.
Og hei, du er ikke en kokt frukt person? Eller har du fått kirsebær, fersken, epler, eller blåbær på hånden? Denne oppskriften er et flott utgangspunkt, bare utelate ingefær og caramelize hva frukt smaksløkene lengter etter. Du kan også få vilt og kaste noen hakkede nøtter i miksen. Hvis du er den slags dessert person.
Minus sjokolade og karamell saus, ville jeg føler meg ok om å tjene dette som en frokost gryte for en spesiell anledning, også. Men igjen, hvis anledningen er spesiell, kanskje forlate sjokolade.
