Så lenge Kles januar har eksistert, har det blitt hånet og kritisert som en dyd-signal gimmick som bare demoniserer alkohol. Mens noen kritikk av tradisjonen kan være gyldig, er det faktum at å avstå fra eller redusere alkoholinntaket, til enhver tid, er en beundringsverdig endeavornot en grunn til skam mennesker. I de siste årene har hu drikker bevegelsen utviklet seg til å omfavne nyanserte, positive rammer for nærmer nøkternhet eller måtehold.
I år, som barer forble skodder eller begrenset kapasitet, har folk drukket mer på homesometimes mye moremaking denne bevegelsen mer tidsriktig enn noensinne. Sin om valg: om du gjør det for fromhet eller for helse eller bare for å våkne opp neste dag uten bakrus, alkoholisk brennevin og cocktailer tilby folk et valg de ikke hadde før, forklarte Brown. Før, youd gå til en bar og få en lemonade eller brus, eller en driftig mixologist kan prøve å sette noe sammen, men dette er mer tilsiktet . Dens si, lar Hey lage en drink spesielt for folk som ikke drikker eller tar natten av.
Mer erfarne hjem bartendere kan være interessert i å kopiere deres favoritt klassikere, som en gammeldags eller Aperol Spritz. For rette erstatninger, anbefaler Brown oppsøke analoger, alkoholisk ånder som er spesielt utviklet for å gjenskape ganen av tradisjonelle ånder. Leter du etter en whisky-inspirert alkoholisk cocktail? Prøv Lyres vanilje-y, forsiktig krydret Alkoholfrie amerikanske Balt Bourbon, som lett kan subbed i en gammeldags eller boulevardier. Foretrekker gin? Mandag Giner Zero Alkohol Gin tilbud en kjent base av einebær med sitrus og krydder planter som tåler utmerket i en sitron-grenadine gin sur eller i en Negroni laget med Proteaus vermouth-stil Ludlow Red i stedet for Campari.
På slutten av dagen, alkoholisk cocktailer bare ment å være morsomt og tilby variasjon. Kategorien er også om inclusivitycreating en plass som gjerne dine edru foreldre, gravide beste venn, eller din venn whos ikke sikker på om han kan drikke på antibiotika. Som sine brennevin-baserte kolleger, kan booze frie drinker tjene til å hjelpe oss med å oppdage nye smaker eller feire en spesiell anledning som et jubileum, en bursdag eller en ny jobor bare å gjøre det gjennom arbeidet uke på din nåværende.
hvis man var i stand til å gjøre marinaden med bare 50 ml 80 bevis vodka deretter blandes det med 950 ml tonic vann eller den resulterende bevis vil være 4 og den ABV ville være 2. Hvis man bare nødvendig 25 mL vodka å dekke planter den endelige ABV vil være 1. En typisk Budweiser øl er 5 og Coors Light er 4. alkohol etter volum for sammenligning.
Med 13 varianter av alkoholfrie ånder å velge mellom, alt fra whisky alternativer til gin alternativer, disse ufattelig laget alkohol brennevin fra Lyre er kommet utrolig nær the real thing, helt ned til munn så ta på alkoholfrie martini! Deres italienske Orange aperitiff smaker så mye som Campari det var vanskelig å tro, det virkelig pakket samme smak punch. Sammen med de andre bestselgere, Kles London og Apertif Rosso, kan man ha en null-bevis Negroni så utrolig nær the real thing at det ville være vanskelig å se forskjell.
Åpne en flaske mandag og du blir truffet av en sterk eim av sin botanicalsthere er absolutt ingen tvil om at det er gin. Skaperen Chris Boyd ble mål å gjøre en gin alternativ som ikke bare gå seg vill i miksen, og han har sikkert gjort det. Mandag har en smak skarp nok til å skille seg ut i tonic vann og en bitter, citrusy notat som henger etter å ha drukket. Den har også et vakkert merket art deco-inspirert flaske som vil gjøre en kjekk tillegg til ethvert hjem bar.
sjøsettes ved slutten av 2020, er Apls den første ikke-alkoholholdige ånd som er gjennomtrukket med organiske bredspektret hamp. Hver porsjon inneholder 20 mg av hamp ekstrakt for en dempende, oppløftende effekt uten de psyko THC forbindelser. Apls er smaksatt med sitrus, rosmarin, og kardemomme og kan nytes på fjellet, i en spritz, eller blandet i en cocktail.
Man skulle tro at en gammeldags uten whisky ville bli underwhelming i beste fall, men det trenger ikke å være med bygg te. Mye som ånd, er bygg te snerpende med subtile røykfylt notater ledsaget av en kompleks bitter smak som etterligner det med whisky. Kombiner det med sukker og bitter, og du har en jomfru versjon som er midt i blinken. Hensikten med sukker og bitter i en klassisk gammeldags oppskrift er å temme ånden så hvis det er noe å temme, hele konseptet er kastet av, men te leverer en like robust smak. Bygg te, som faktisk er en urter, er veldig lett å lage, men trenger to timer til bratt så du definitivt ønsker å lage te på forhånd. Heldigvis innebærer forberedelse plassere en te-pose i en mugge vann og spratt den i kjøleskapet.
The Old Fashioned er ofte kalt tidenes klassisk cocktail - og for en grunn. Dens opprinnelse kan spores tilbake til 1862 da det ble kalt Whisky Cocktail i Jerry Thomas' bartendere Guide: hvordan å blande drinker, som er verdens første cocktail bok.
Garden er syrlig og delikat savorypart av sin smak kommer fra erter. Dens vårlig og mykt urte, fylt med timian og peppermynte. Igjen, det er ikke ment å matche noen bestemt kategori av spiritsits ikke en gin, og du vil ikke smake juniperthough du kan spille rundt med å erstatte den for gin eller tequila i cocktail oppskrifter, husk at det er litt surt.
Ritualer gin sub har sitrongress, peppermynte, og noen alvorlige krydder, men hva slår deg først er cucumberfull spa vann, pluss en krible av varme. Inkludering av chilipepper, grønn peppercorn, og stikkende ask er ganske flink her: Tross alt har brennevin noen brenne. Men Ritualer flasken er bare for deg hvis du liker det agurk smaken. Jeg liker virkelig dette med tonicperhaps det beste av det bunchbut Id kaller det en krydret agurk tonic, ikke en G & T.
Destillasjon er vanligvis forbundet med alkohol og sprit, men det finnes metoder for å destillere som sette smak under fjerning av alkohol fra en væske. Mange av de åndefritt produsenter bruker proprietær metoder for å lage dem.
Et interessant faktum er at fordi alkohol er naturlig antisceptic, er mye dyrere enn man kunne forvente å skape alkoholfrie ånder. Holde utstyret rent og væsken Sterilisert er mye vanskeligere enn når du arbeider med en sann alkoholholdige ånd. Dermed prislappen på noen flasker med alkohol ånder nærmer 35-40 en flaske.
I USA kan en alkoholfri ånd har fortsatt opp til 0. alkohol, så vil du trenger for å sjekke informasjonen på bestemte merker hvis du ønsker å konsumere fullt alkohol gratis drinker. I tillegg oppmerksom på at du legger bitter på dine alkoholfrie drinker vil legge små mengder alkohol for å drikke. Veldig liten, men det vil være til stede likevel.
brennevin har eksistert i århundrer, men teknologien for å lage en ånd dvs alkoholfritt har bare virkelig blomstret i de siste 15. Etter hvert som flere og flere blir utviklet og produsert, var fortsatt å bli vant til hvordan alkoholfrie sprit kan brukes til å lage morsomme og spennende drikkevarer.
Hva gjør alkoholfri whisky smaker som?
Mens ånd fritt whisky har noen av de samme smaksnotater som en ekte bourbon eller whisky, vil ikke din gane bli lurt hvis du smake det ryddig. Den alkoholfri whisky doesnt har samme brenne eller varme som en sann destillert ånd. Faktisk, hvis du smake det ryddig, du er ikke nipper det som skaperne ment.
Kentucky 74 Denne iterasjon i ikke-alkoholholdige whisky er både søt og tørr. Det var ikke min favoritt i mocktails tradisjonelle ånds frem cocktails som gammeldagse eller Manhattan, men det fungerte fint i høye drinker som en pjolter, John Collins, eller Bourbon te, men det var den eneste versjonen lett for meg å finne i hyllene i Kentucky. På nesen sin søte, woody mer frisk, harpiksholdig tre enn ristet eik, litt karamell, noen eple, og et snev av bakervarer krydder, men ingenting overveldende. For smaken, det fikk noen sødme til det, litt tørr woodiness, og en bit av vanilje og karamell. Det er et snev av sitrus tørket appelsinskall til både nesen og smaken, men det er ikke overveiende.
Rituals null proof whisky alternativ har lignende vanilje notater, men mer sitrus spesielt oransje. Jeg får også et snev av kirsebær på nesen. Ritual bruker capsaicin, den aktive ingrediensen i chiles som gjør dem varme i munnen, som en måte å erstatte brenningen av en alkoholisk ånd. Varmen påvirker ikke smaken, bare munnfølelsen, og faktisk kan være replikert i en ikke-alkoholholdig drikk med noen få dråper scrappys bitters brannvann eller en klype cayenne pepper. Det har et snev av woodiness, men ingenting som uttalt som Kentucky 74. Smaken har mer baking krydder spesielt en liten kanel og et snev av krydderur. Jeg forbinder begge med varme, så det kan være mer fra dem capsaicin enn den ikke-alkoholiske whisky-smaken.
Lyres American Malt på nesen, sterk brunt sukker, karamell og vanilje. Dens søtt, med litt oakiness på tungen, men ingen sterke krydder smaker bortsett fra vanilje. Jeg får samme nese som jeg gjør fra krydder fra bakt epler, og et snev av lønn. Dette ville fungere ekstremt godt i en lav ABV Manhattan, og i en gammeldags Mocktail.
Seedlip Spice 94 Citrus Heavy and Spice-Forward Denne Iterasjonen av en alkoholfri ånd er ikke ment å være en erstatning for whisky. Dens krydrede smaker faller et sted mellom en fyldig bourbon og et krydret rom. Med mye allspice, kardemomme, kanel og kalk, det er en åndeløs ingrediens som pakker mye smak med hver SIP og vil lett stå opp til tillegget av søte juice og sirup.
