Søt eller salt, siderett eller dessert uansett hvordan du tenker på jødisk Kugel, vil du finne det her. Nedenfor er ni av de beste Kugel oppskriftene vi kan finne, inkludert flere glutenfrie Kugel alternativer.
pastinakk gulrot Kugel: egg og meieri-fri
Søte rotgrønnsaker skinne i denne deilige pastinakk og gulrot Kugel. Sprø kanter en myk, nesten klumpete interiør. En deilig veganer siderett. Gjør det glutenfrie ved å erstatte din foretrukne GF mel blanding for vanlig mel.
I løpet av de 10 årene som bakeriet var åpen, var vår Kugel utvalg med vilje pareve. Det var ikke bare på grunn av meieri med kjøtt måltider problemet. Vi holdt i tankene den store Chabad samfunnet som er strenge på cholov Israel, ekstra kosher melkeprodukter. Pareve kugels er bare lettere å retail i denne demografiske.
I løpet av siste Kugel Throwdown, jeg observerer at ortodokse entrantsare mer sannsynlig å gjøre pareve kugels mens konservative og Reform jødene skape meieri oppføringer. Ortodokse jøder ofte føle tvunget for å feire Shabbat og helligdager med kjøtt. Det er mange vegetarisk Høyre og Reform jødene for hvem meieri er den nye kjøtt. Annet enn denne observasjonen, trekker jeg ingen andre konklusjoner bortsett fra at det er vanskelig å vinne en Kugel Throwdown med en pareve Kugel!
Når det er sagt, min søte noodle Kugel har solgt tusenvis av enheter i løpet av årene. Jeg bruker vanligvis eplemos, men for thisphoto OPI også legge terninger Granny Smiths og gylne rosiner. Kanel er et must. Middels bred egg nudler er det beste valget, men jeg har ikke noe på hånden. Så, jeg bruker bowties for å se hva som vil skje. Solen kommer derfor ikke opp i Vesten, men for generelle ensartethet, eller kanskje konformitet, flat egg nudler er bedre. Når du ønsker en søt noodle Kugel og brystkasse, er dette en god oppskrift.
Leah: Hei Joel, Hmmm - så er du ute etter å lage en vaniljesaus av egg og ost, smuldre restene inn i det og bake igjen? I så fall sørge for at det er nok av vaniljesaus for å dekke de ekstra leftovers. La meg vite hvordan det funker!
Smør ildfast form med smør og overføre spaghetti-blanding til parabolen. Stekes ved 180C / 350F i ca. 50 minutter eller inntil toppen er gylden brun og eggekrem er angitt. Serve samtidig varme og nyt!
Jødisk noodle pudding er kjent på jiddisk som lokshen Kugel. Hver av disse titlene fungerer for det meste av verden. Men for min venn Joanie, den deilige bakt egg noodle pudding eller gryte går et annet navn. Noonies Noodle Pudding er hennes tur ned memory lane jødiske helligdager.
Hvorfor har to synagoger hvis hver av dem var så liten? Ingen grunn til å spørre om du er jødisk â € “du får det. For resten av verden, er svaret om den sterke vedlegg at folk føler til sine familiens tradisjoner.
Kugel er en stift rundt bordene av familier feirer de jødiske helligdager. Spesielt populært under den jødiske nyttårsfeiring, Rosh Hashanah, og kveldsmåltid etter fort på soningsdagen eller Yom Kippur, kan Kugel være enten søt eller salt. Jeg fortsatt søke for definitive undersøkelse av Kugel preferanser, men mine uformelle meningsmålinger viser alltid en tydelig preferanse for søt variasjoner.
Pisk eggene og tilsett sukker, miksing før godt kombinert. Deretter legger drenert frukt, rømme, cottage cheese, vanilje og salt. Bland alle disse ingrediensene og tilsett nudler og smør. Bland igjen.
For noen, begynnelsen av høsten er i ferd med eple-plukking, eller back-to-school, eller frykt for værsyke. For meg, i begynnelsen av høsten handler om alt dette, yesbut også begynnelsen på noodle Kugel sesongen. De jødiske Høye Holidays falle i september eller oktober, og med dem kommer muligheten til å samles til store måltider og spise porsjoner på porsjoner av ting. Vi bestemte oss for å publisere vår Kugel oppskrift for å falle sammen med Rosh Hashanah, men det er min kulinariske plikt til å overbevise deg til å gjøre dette selv om du ikke celebrateand deretter å gjøre det igjen når du er i behov av komfort mat senere i år.
Og jeg vet Im generalisering, men Ive merke til at folk som ikke kjenner Kugel er ikke alltid, ahem, så begeistret for konseptet. Litt søte nudler suspendert i en kremaktig vanilje? Serveres med middag, men sorta minner dessert? Noen ganger inneholder rosiner, noen ganger epler, noen ganger ananas? Samtidig grøtaktig og skarp?
Siden Noodle Kugel Wavers mellom å være utrolig nostalgisk for noen og utrolig ukjente for andre, var det vanskelig å finne den rette balansen i løpet av oppskriftsprosessen. Hvordan kunne vi komme opp med noe som er tiltalende, appetittvekkende til selv den ukjente, mens påminner andre av Kugel de vokste opp med å spise?
Leter du etter flere måter å erstatte med gresk yoghurt? Så vær sikker på å sjekke ut vår greske yoghurt substitusjon guideand lære om alle de store fordelene du får bare ved å spise gresk yoghurt.
Vil du ha en annen fantastisk dessertrecept som bruker gresk yoghurt? Vår Peach Melba Gresk Yoghurt Cheesecake er et must-try! Visste du Cabot, er en CO- Operative Farm Families som kontinuerlig streber etter å produsere de beste meieriprodukter rundt? Hvis du elsker denne søte Kugel så mye som vi gjør, setter du oss virkelig setter pris på det hvis du kan vurdere og vurdere oppskriften når du har sjansen!
Interessert i å skape denne smakfulle oppskriften?
Min manns bror sendte denne oppskriften til oss, så jeg begynte å finne ut at det var sannsynligvis ganske autentisk - jeg mener at jødiske gutter vokser opp med Bubbies Kugle, de ville vite. Meg, jeg bryr meg ikke virkelig om Kugle, men jeg gjorde dette for min søte mann. Så: Laget per oppskrift, unntatt lagt ett egg basert på en anmelderens kommentar. Jeg trodde det kom ut litt chewy, selv om jeg kokte nudler en vei over 5 min. Jeg skal suge halvparten av pannen med litt melk og kjøle den over natten og se om det ikke myker det litt. Vent litt.
Denne tradisjonelle jødiske parabolen kalles noen ganger nudelspudding, men det er best kjent Asnoodle Kugel! Denne oppskriften kommer fra Howards bestemor rose, så du vet at det kommer til å være noe deilig og spesielt! Bestemor Rose beste noensinne noodle pudding er sikker på å være et søtt tillegg til hvilken som helst meny; Med sine unike smaker og rike arv, kan du ikke gå galt!
Har du noen gang hatt Kugel? Noodle Kugel er en tradisjonell jødisk feriefat laget av eggnudler bakt i en søt vaniljesaus. Det kan gjøres på forhånd, kjølt og bakt før du serverer, noe som gjør den perfekt for store familiemedlemmer sammenkomster .
Jeg fortsatte å se vennene mine Post om denne parabolen rundt Rosh Hashanah, og jeg var så nysgjerrig, jeg måtte prøve det selv! Det er så forskjellig fra alt jeg noensinne hadde prøvd. En søt pasta parabolen som brukes som hovedretten? Jeg kunne ikke motstå!
