Hvis du lager dette til mer enn bare deg selv, må du motstå fristelsen til å gjøre mer enn en batch av denne oppskriften om gangen. Når du har fått vannkoking og pannen din varm nok, vil du være i stand til å slå ut alle porsjoner super raskt, jeg lover. Plus, som ønsker å telle gnocchi individuelt for en stor gruppe mennesker og trekke dem ut av en panne fylt med saus? Det er bare irriterende. Og porsjoner en saus så bra av eyeballing? Glem det. Det fører bare til fiendskap og mulig passiv aggressiv oppførsel hvis noen får mindre saus enn noen andre. Det er en fin måte å miste venner på.
Når du er god til å gå, kast gnocchi inn i kokende vann. Hvis du bruker nystekte Gnocchi, bør de gjøres matlaging om et par minutter. Hvis du bruker frossen, tar de litt lenger, kanskje fem eller så. Bare hold øye med gnocchene dine; Et fortellende tegn på at de er ferdige, er når de flyter til overflaten av vannet. Ikke freak ut hvis de er gjort før sin tid til å overføre dem til din skillet. Gnocchi er ganske tilgivende , så du kan la dem henge ut i vannet litt lenger til du er klar for dem. I samme øyeblikk når du begynner å koke dine gnokk, legg til sherry til din forvarmede skillet. Skjermen skal redusere med halv-ish på 10-15 sekunder, og hvis du er i deg, vær sikker på å skrape av alle de velsmakende biter fra bunnen av pannen. Tilsett krem og gorgonzola til skillet og flytte dem rundt for å skyve sherry og krem sammen, så vel som oppmuntre osten til å smelte.
Jeg er offisielt brukt. Kan jeg bare krølle opp med en quilt og noen fuzzy sokker for resten av året, vær så snill? Ærlig jeg vet ikke hvordan foreldre gjør det. Jeg er utmattet hele tiden, og jeg har ikke engang energiske barn til underholde .
En del av min Avslapping Teknikken er å tilbringe tid på kjøkkenet som gjør koselig og trøstende vintermat som denne cheesy gorgonzola andgnocchi gratin. Det er fullt av smakfull sopp og knasket rustikk brødbiter.
Ricotta Gnocchi med spinat gorgonzola
Gnocchi med sopp Oppskrift Enkel og Uanstrengt Måltid, lastet med smaker, laget med butikk kjøpt Potato Gnocchi og enkel hjemmelaget soppsaus. Perfekt til lunsj eller middag, denne restauranten-verdig parabolen er en familie favoritt.
Hvilke ingredienser trenger du å lage Thorthgnocchi med soppoppskrift?
Reprinted med tillatelse fra Martha Stewart Living Cookbook: De nye klassikerne av Martha Stewart Living Magazine, Copyright 2007. Publisert av Clarkson Potter, en divisjon av Crown Publishing Group. Kjøp hele boken fra Amazon.
Hvis du ikke har lagt merke til at jeg sitter fast i den mest delikate mulige mushroom-carb-rut i disse dager. Husk pasta med sopp og valnøtt pesto? Det var bare, som for en uke siden. Og så går jeg og gjør dette? Hei, ødelagt rekord.
Gnocchi gjør at du blir en fantastisk kokk på tre minutter flatt fordi det er hvor fort det kokker. Jeg mener, du kan definitivt gjøre det fra grunnen av, men jeg har aldri jeg liker å la Delalloâ gjøre alt arbeidet, så jeg kan spise middag nå nå. Jeg kommer til å adressere elefanten i rommet og si at pakket gnocchi kan virke litt rar. Potet Dumplings? i en pakke?
Det er derfor det er viktig å kjøpe gnocchi fra et pålitelig merke som thatdesnttake snarveier ved å legge til ekstra mel eller vann eller andre rare ting Totheir Gnocchi. Delalloslittle puter av godhet har legitimt potetpuré som utgjør 80% av produktanden som selskapet, de opprettholder høyintegritet til kvaliteten på ingrediensene. Vinnende, Delallo. Veldig mye vinnende.
Vi prøvde hele hvete gnocchi som jeg likte i teorien, men det hadde en brun farge som bare ikke gjorde det visuelt i denne oppskriften på meg. Vi prøvde mini potet gnocchi elsket disse små gutta i en crockpot kremaktig kylling gnocchi suppe som jeg gjorde kanskje fordi det er ikke noe bedre enn suppe på den første kjølige dagen i september. Jeg må kanskje gjøre et annet gnocchi-post for å få den oppskriften ut i verden. Det var veldig bra og Bjork var ob-sessed.
Plus du kan legge til vakre popper med grønt med fersk basilikumbånd, persille og et par store håndfulle organiske arugulasjoner. Som hvordan jeg snuker organisk i det? Jeg plukket opp en pose med * organisk * Arugulaâ på hele maten i sentrum av Minneapolis i forrige uke da jeg tok meg selv på en fottur der. Er det fitspo? Â Dette er mitt sanne liv Confessions .
I en veldig stor skillet, smelte 1 spiseskje med smør i 2 ss oljen. Tilsett halvparten av sopp og krydret med salt og pepper. Kok over moderat høy varme, rør, til øm og bare brunet, ca. 7 minutter. Tilsett halvparten av sjalottene, hvitløk og timian og kok til duftende, ca. 3 minutter. Overfør til en bolle. I skilleten smelter de resterende 1 spiseskje smør i de resterende 2 spiseskjeer olje og gjenta med de resterende sopp, sjalott, hvitløk og timian. Returner alle soppene til skilleten. Rør i vinen og kok til nesten fordampet, ca. 2 minutter. Tilsett kyllingbestanden og krydret rag med salt og pepper; Hold deg varm over lav varme.
Ta med en stor pott med saltet vann til koking. Tilsett halvparten av gnocchi og kok over moderat høy varme til de stiger til overflaten, så kok du til kokt gjennom, ca 2 minutter lenger. Ved hjelp av en slisset skje, overfør Gnocchi til varme boller eller en tallerken. Kok de resterende gnocchi. Skje raggen over gnocchi og server, passerer revet ost ved bordet.
Den kokte gnocchi kan oppdateres i et isbad og kjølt over natten. Den ukokte gnocchi kan fryses i 2 uker. Mushroom fille kan kjøles over natten; Legg litt vann når du oppvarmer seg.
Great Gnocchi starter med Yukon Gold Potatoes, et godt PEI-produkt! Sopp med Gorgonzola kan virke litt mye, men det spiser som magi. Chanterelle sopp er min favoritt: Jeg elsker fargen, smaken, tekstur. De pannes også så vakkert og brunt til en fantastisk gylden farge. Hvis du ser etter substitusjoner, kan du prøve andre sesongmessige sopp som moreler, hummer sopp og bluefoot og enhver kvalitet blåost, fra dansk blå til Roquefort, ville fungere pent. ID serverer dette med en tableside caesar salat eller en lys, fersk sjømat crudo og en hvit, skarp vin for å balansere rusgene rikdom.
