Du trenger 6 kvadratet pergamentpapir ikke mindre enn 6x6 tommer. Jeg fant at dette er den perfekte størrelsen for disse. Jeg trykker ned i muffinpannen med et opp-ned-glass som passer og de bretter seg inn. Så setter jeg glasset opp og ned og legger torget over det for å stramme brettene på hver side mellom hjørnene.
Fyll tinn halvveis og gjør et innrykk i midten med en skje, legg til en heaping spiseskje av ostemassen og dekk helt med mer smør, og sørg for at ostemassen ikke oser ut på siden. Du vil at den skal være i midten av smeten.
Etter at batteren er skjult i, dekk toppene med krummen. Det er mye crumb, men fordi liners er ekstra høye krummen forblir i mens baking. Kanskje et stykke eller to spyler ut, det er ok.
Baking hele tiden med en temperatur vil ikke gi det samme resultatet. Den første høyvarmen bidrar til å øke og holde seg ristet. Fordi disse er jumbo muffins tar de lengre enn mindre størrelse og det lavere temp hjelper til å bake dem jevnt uten å tørke ut kantene og forlate senteret rå.
Noen få notater om jumbo bakeri stil Meyer sitron crumb muffin oppskrift først:
Dette er en langtids favorittskrift. Den opprinnelige oppskriften krever at muffins i en 6-kopp jumbo muffin tinn, som er spesielt morsomt, men som kanskje ikke er mest Praktisk hvis du fôrer en liten mengde. En 12-kopp muffin tinn fungerer vakkert .
Vil du skarpere knivkunnskapene dine?
Laget med fersk sitronsaft og tart sitronskommune, disse muffinsene setter meg alltid i en MUSTTIME. Men hvis du elsker sitron, er de gode når som helst! Denne sitronmuffinsoppskriften er super enkel og har den perfekte basen for å gjøre andre sitron smaksatt kombinasjoner som sitron blåbær , sitron bringebær , sitron Poppyseed , og mer! Laget med grunnleggende ingredienser som du sannsynligvis har til stede akkurat nå, er disse muffinsene klare i tretti minutter og vil lagre i fryseren i opptil tre måneder.
Hvordan sørger jeg for at muffins er i samme størrelse?
MERK: Det er et hvitt lag mellom sitronskallet og frukten som kalles pith. Når du zesting sitronen, stopper du å zesting og flytte til et annet sted på sitronen før du zest pithen. Dette vil holde din zest i å bli bitter.
Hvis du har gjort noen av mine andre muffinoppskrifter, eller har sett hjulene på mitt instagram, vet du hvordan jeg føler om fuktig muffins. Minimal miksing, masse flytende ingredienser og ingen problemer! Jeg legger mye sitron til disse og bruke en butikk-kjøpte sitron ostemasse å holde det enkelt. Du kan lage din egen ved etter min enkel oppskrift, men subbing sitron for den oransje helt opp til deg!
Hvor lenge blåbær muffins beholde?
Sørg for å tag meg butternutbakery onInstagramand forlate en gjennomgang nedenfor hvis du gjør disse sitron Blueberry Muffins. Slik fester du denne oppskriften, og spare den til senere, kan du bruke knappen på oppskriften kortet, knappene over eller under dette innlegget, eller på noen av bildene ovenfor. Glad baking!
