Min kone prøvde denne oppskriften for å se om vi ønsker det. Vi var på utkikk etter forskjellige oppskrifter som vi kunne bruke våre paprika i fra hagen. Hun gjorde bare en halv batch å prøve. Det var flott. Vi elsker det på stk saltet kjeks. Vi kan ikke vente på vår pepper for å være klar, slik at vi kan gjøre flere grupper.
Hva betyr pepper gelé smaker som?
Dette er en av de oppskrifter som bare ikke høres tiltalende. Jeg mener Grønn Pepper Jelly? Ikke la navnet lure deg. Dette er en fargerik og gode smaker gelé med smak av grønn paprika.
Ved hjelp av en øse, fyll Sterilisert MAS glass som forlater om tomme av topprom . Fjern eventuelle luftbobler etter innførings en fleksibel spatel ned sidene av glassene. Juster topprom om nødvendig. IPE jar felger, place lokk på krukken og skru dem på bånd for hånd. blonder krukker i en stor kjele med kokende vann i 20 minutter. Flytt krukker til en avkjøling rack og la avkjøles før lokkene "pop". Ikke stram band. La glassene avkjøles i minst 4 timer. Test forseglingen ved å trykke på midten av lokket. Det bør ikke gi. Hvis det gjør en smellende lyd, det har ikke forseglet.
Hvis du ikke er fra Sør, da dette kan virke som en uvanlig flavored gelé. Laget av grønn paprika, jalapeos, eple cider eddik og sukker, smaker det ligner på en søt / krydret indisk chutney. For meg smaker det som syltede jalapeos i en gelé. På en god måte, selvfølgelig!
Tilgjengelig i krydret eller mild Jalapeo, legger TABASCO® merkevare Pepper Jelly den perfekte blanding av krydret og søt smak til ethvert måltid. Server med kremost og kjeks som festlig ferie forrett, på stekt kjøtt eller som en glasur på grillen. 10 oz. krukke.
Apg 20: 28Take akt da til selv , og på hele den hjord, over som den Hellige Ånd satte eder til tilsynsmenn i, for å mate Guds menighet, som han har kjøpt med hans eget blod.
Jalapeno pepper gelé oppsto i Lake Jackson, Texas og ble først markedsført kommersielt i 1978. det har blitt en sørlig tradisjon for å bruke den i ferier som forrett eller som glasur eller saus eller selv setter det i ostekake. Pepper gelé sin berømmelse i løpet av 80- og 90-tallet. Du kan lage hot pepper jelly med enten grønn jalapenos eller røde jalapenos eller habanero pepper. Jeg brukte rød jalapenos pepper i min oppskrift.
Den store forskjellen mellom disse to paprika er rett og slett alder. De er de samme pepper, bare en grønn jalapeo er plukket tidlig i modningsprosessen, mens en rød jalapeo er igjen på vintreet å modne. Under modning, jalapeos, som andre chili, blir røde. Prosessen tar tid, og noen av de jalapeos ende opp multi-hued, ulike nyanser av grønt og rødt i løpet av aldringsprosessen. Det ytterligere modning på vine midler mer capsaicin i pepper seg selv. Capsaicin er det som gir chilipepper sin spiciness .  Den røde jalapenos har mer vitaminer og antioksidanter, kommer til å ha noen ekstra helsemessige fordeler sammenlignet med de grønne versjoner.
De fleste oppskriftene brukt rød paprika samt grønn paprika eller kombinasjons eller begge deler. Det er fint, men jeg liker å bruke søt rød paprika og røde jalapenos i min hot pepper jelly. med bare et snev av varme og den rette balansen av eddik tang. Slathered på toppen av en kremost cracker, kunne jeg spise dette hele dagen lang.
Siden pepper ikke har noen pektin, må du legge til pektin å lage gelé innstilt. Jeg brukte bare 2 ts pektin. Du trenger bare 1 min å koke paprika i umiddelbar potten. Jeg brukte nedsenking blender til puré paprika, kan du bruke blender også hvis du vil. Denne oppskriften vil gi litt tykk gelé hvis du ønsker vassen ett stopp 2-3 minutter foran.
Spicy Green Habanero Pepper Jelly  En klassisk krydder sør for grensen, er denne spredningen en blanding av grønne habanero paprika, løk og hvitløk, krydder, eddik, sukker og pektin gjør for noen velsmakende utmerkelse og bite. Pepper matcher gelé naturlig med en hvilken som helst type ost bord. Prøv røring en skje til mayo for å gjøre en levende pålegg.
Søt Sour Pork: Cube svinekjøtt i ½ biter, brun i en stekepanne. I mellomtiden bland liten mengde ananas juice, eple cider eddik, sitronsaft og pepper gelé til glatt. Legg til brunet svinekjøtt, rør, putre, og server.
Dette var den beste pepper gelé jeg noensinne har gjort! Jeg tweaked det litt ved å bruke 3 kopper blandet jalapenos søte grønn paprika brukt 1 kopp sitron juice og 1/2 kopp eddik i stedet for å bruke all eddik. Før jeg lagret det, la jeg til Green Food Coloring - det er vakkert jelled perfekt. Det er nå den eneste hot pepper gelé oppskriften jeg noensinne vil bruke.
