2018-05-26 Plasser koteletter i en resealable plastpose satt i en grunne tallerken. I en liten bolle, rør sammen appelsinjuice, balsamicoeddik, honning og soyasaus; Hell over koteletter. Tetningspose; .From eatingwell.comKategorien Høyt protein, lavkarboroppskatninger 161 per servingtotid 4 timer 45 minutter
Denne oppskriften er ikke-feil, rask og enkel. Kombinasjonen av ingefær og oransje gifter seg vakkert med kalvekjøttet overpromittende eller maskerer sin naturlige smak. Pass på å forvarme grillen din, så det er varmt nok til å forlate de vakre, gyldne grillmarkene på koteletter.
Hvis du ikke har spist kalvekjøtt, har du ikke levd. Dette er en av de beste måltidene jeg har tilberedt på grillen. Vel, ærlig, noensinne. Kalvekjøttet i denne oppskriften er utrolig øm og smakfull og saftig og. Jeg løper ut av adjektiver , men du får ideen. Det er veldig godt. Og det beste med det, dette er så enkelt å lage mat.
børste begge sider av koteletter med olivenolje. Stryk saltet jevnt over kalvekjøttene. For å gjøre dette, få en sunn klemme og hold den omtrent en fot over og dryss. Ikke vær sjenert med saltet. Noen få grinds av pepper på begge sider, og vi er klare for grillen.
Når det blir brunt, legg det i ovnen, forvarmet på 175C i ca 11-12 minutter. Koketid kan endres, avhengig av hvilken type ovn du har. Du kan kontrollere temperaturen med et kjøkkentermometer. Den ideelle temperaturen må ikke være mindre enn 68C i kjernen.
Nå må du bare nyte parabolen! Ses det med balsamicoeddik som vi har valgt for denne oppskriften. Hvorfor ikke? En klype balsamisk havsalt kan være bare perfekt her! Server som du foretrekker eller følg anbefalingene av kokken!
Bruk av en gassgrill, forvarming på høy varme og penselrillativ med olivenolje. Pensel begge sider av kalvekjøttet med en ss. oliven olje. Ses med salt og pepper. Bruk tang for å hindre piercing kjøttet og plassere koteletter på stativet og grillen, snu en gang til brunet, omtrent fire seks minutter per side for medium. Plasser på en tallerken og hold deg varm. Over middels varme, varmt tre ss. av olivenolje i en kasserolle. Tilsett løk og saut i 3-4 minutter, til gjennomskinnelig. Legg til balsamicoeddik, løft varmen til middels høy og kok til sausen har redusert med halvparten av beløpet. Legg til lageret og kok til væsken er redusert igjen med halvparten. Visp i smør. Tilsett salt og pepper etter smak. Hell sausen over kalvekjøttene eller server på siden, garnér med persille.
Utmerket! Jeg brukte Rosemary frisk fra hagen og perfekt tilberedt på en veldig varm grill. Serveres med røde, stekte poteter, grillet asparges, grillet courgette og en fersk baguette. Parret med en stor fransk syrah. Dette måltidet er en keeper.
Grillet kalvekjøttekoteletter med hvitløk urte skorpe hvitløk
Sausen i denne oppskriften er faktisk en tomat-spinat salat. Du kan ha den på toppen av kalvekjøttet ditt eller spis det på siden. Uansett hvilken måte du vil spise den, sørg for at du drizzle noen av balsamisk dressing på hoggen. Delish!
akkompagnement: 1 pund frisk asparges; Ender kuttet, blanchert, kaste med 2 ss olivenolje og 2 ts lemon pepper krydder, grillet til lett kar. 4-5 russet poteter; Kokt deretter pisket med kopp tung krem, 1/4 kopp smør, 1 teskje salt, 1/2 ts pepper, 2 ts hvitløkspulver.
Forbered grill for en to-sone satt opp-én side ca 200F og den andre over 600f. Legg til noen flis eller pellets til introdusere litt røyk. Fjern kalvekjøttkoteletter fra posen og la det tørke tørre øyeblikkelig. Sesongkoteletter med salt og pepper og plass på den kule siden av grillen. I mellomtiden hell marinade i en sauspanne og ta med til en simmer. Reduser med 50 eller til blandingen har en litt sirup som konsistens. Det vil ytterligere tykkere ved avkjøling.
Hva kan jeg gjøre for å hindre dette i fremtiden?
Dette er et flott sommermåltid, men likevel smakfull og solid. Den rå saus er deilig med et utvalg av kjøtt det er spesielt bra når laget med ferske, modne sommer tomater. Grunnen til at jeg la grillet kjøtt hvile etter at jeg koker det er å gi alle de saftig saftighet en sjanse til å flytte tilbake der det hører hjemme: distribuert gjennom kjøttet, ikke kjører over tallerken! RR
