Forvarm grill over middels varme, sted tenderloins direkte på risten. Grill, å slå av og til, til kjøttet termometer innføres i tykkeste del av kjøttet når 165F., Ca 45-50 minutter. Fjern fra varmen, dekk til og la hvile 5-10 minutter før du skjærer.
Youre egentlig bruker BBQ som en ovn for denne oppskriften. Du kan imidlertid legge til tre røyk hvis du velger, og du kan også få noen røye på huden for en fin presentasjon både som du ikke kan gjøre i en ovn.
Grillet kalkunbryst kan være et lys hovedrett serveres varm eller kald. Jeg elsker at du kan grille grønnsaker på den andre halvdelen av grillen mens matlaging kalkun. Her er noen eksempler på stor grillet side dishesfor kalkun: Charred Løk, grillet Hasselback søtpoteter, grillet krydret blomkål, grillet coleslaw og partiet salat med grillet grønnsaker og Quinoa.
Ikke glem å tine kalkun bryst
Å la kjøttet hvile hjelper juice redistribueringen før slicing gjør maten enda mer deilig. Hvis du leter etter en annen måte å gjøre kalkun deilig, sjekk ut denne oppskriften hvor vi gjør kalkun ute på Big Green Egg grill.
Hvordan vet du når du skal saltlake kalkun?
Tyrkia har en bestemt trygg temperatur det må tilberedes til, som er 165f. Matlaging forbi denne temp er hva som kan forlate deg med tørr og deigaktig tekstur kjøtt. Hvorfor risikere å gjøre det ?! Det beste verktøyet du kan eie som en kjøtt kokk er et kvalitets umiddelbar lesesteketermometer. Jeg bruker og anbefaler Thermapen. På den måten kan du overvåke temperaturen som kalkun nærmer seg blir gjort, og ta den på akkurat riktig tidspunkt.
Grilling en hel kalkun bryst er også stor for en mindre gruppe, eller hvis du bare har en smak for kalkun på grillen skjønt ut året. Dens slathered med hvitløk herbed smør, det er så fuktig og saftig, aldri drys ut og grillet smaken tar det over toppen, hva er ikke å like?
Its grilling sesongen og Im så Stinkin fornøyd med det. Jeg er en jente som elsker å grille. Denne sommeren jeg skjønte noe om hva som skjer når jeg prøver å bestemme hva kjøtt å grille. erhaps du også har hatt dette problemet oppstår når du vurdere alternativene:
Få hendene på alle typer kalkun hele året er et stykke kake på de fleste dagligvarebutikker. Jeg bare spurte slakteren å bestille meg nye kalkun bryst halvdeler og de var klare for å plukke opp neste dag. De gjorde ikke koste noe mer enn de vanligvis ville gjort. Hver kalkunbryst koster mellom 8-10 avhengig av størrelse og lett strømmer 2 personer.
Ved grilling eller steking noe kjøtt, mitt hemmelige våpen har alltid vært en god steketermometer. Når du bruker et termometer for å fortelle deg når kjøttet er ferdig, vil du aldri skru den opp. Dens en no brainer. Ive brukt noen forskjellige modeller av termometere og til slutt fant dette merket som jeg elsker. Det kan motstå sterk varme og har to termometre som kan brukes samtidig . Jeg liker at du faktisk kan la dette i din kjøtt på grillen. Vennligst stole på meg, og bare få det. Du kan takke meg senere.
Jeg la også merke at kalkun kan lese vesentlig forskjellige temperaturer i forskjellige steder. Dette er igjen hvorfor en høy temp steketermometer er så viktig for å lykkes. Grovt sett bør en kalkun bryst tar mellom 30 og 45 minutter for å bli ferdig kokt, og den anbefalte indre temperatur på 165 grader. Begynn å ta temp rundt 30 minutter i 2 forskjellige steder på kjøttet, er forsiktig med å ikke røre beinet med termometeret. Hvis de fleste av målingene er betydelig mindre enn 160 grader, holde det gående i fem minutters trinn . Hvis du har målinger som er høy, mer enn 160 grader på ett sted, men i 150 graders vinkel i en annen, trakk jeg kjøtt fra grillen. Når du lar det hvile i ca 15 minutter, skal kjøttet stige opp til 165 grader, som er riktig temperatur for å lage kalkun til, uten å tørke ut.
Det er en no-brainer å tenke på å lage kalkun i løpet av årets sluttferien, men for ikke å forberede det hele året, er å gå glipp av helt. Tyrkia er hver bit som allsidig som kylling, og hver bit så lett å lage mat. Og når du lager et helt eller et halvt bryst på grillen, vil du ikke bare være i en fantastisk middag, med flaks. Du har rester for å lage fantastiske smørbrød hele uken lang.
I dette tilfellet kan vi hoppe over brining til fordel for en smakfull marinade, som gir Tyrkia fantastisk smak og lar det grille opp perfekt fuktig og øm. Marinen inneholder en blanding av smeltet smør og olivenolje, pluss noen cidereddik for surhet, sjalott, hvitløk og sprut av Worcestershire-saus, brunt sukker og timian.
Du kan marinere kalkunen i en beholder eller i en stor, solid glidelås-tette tetningsbar plastpose. Marinere kalkunen mellom 6 og 36 timer; Jo lenger det marinater dypere smaken vil være.
Etter ca. 15 minutter, overfør brystet til den indirekte varme sonen på grillen, dekselet, og la lage mat for hvor som helst fra 45 minutter til 1 time 15 minutter, avhengig av hvor stor grillen din er, og derfor hvor intens Den indirekte varmen er. Kontroller at du starter på 45 minutter med et indre termometer, og trekk kalkunen fra brannen når den indre temperaturen i den tykkeste delen når 165 ° F. Overfør Tyrkia til et skjærebrett og la sitte i 15 minutter før skiver og servering.
Kalorier: 411kccal karbohydrater: 4g protein: 37g fett: 28G Mettet fett: 10g Transfett: 1g Kolesterol: 122mg natrium: 666mg Kalium: 479mg Fiber: 1g Sukker: 2g Vitamin A: 433I vitamin C: 3mg kalsium: 42 mg Iron: 1mg.
Denne enkle, engermango Habanero grillet kalkunbryst, med en enkel bbq gni, andglazed med en søt og krydret mango habanero saus, er kokt til røykfylt perfektion på grillen, noe som gjør den perfekt for sommeren din utendørs BBQ.
Det er så lett å grille kalkun som en grillmester fordi når du starter med kvalitetsprodukter, likehoneysuckle whiteeturkey. Honeysuckle White Tyrkia gjør det perfekte proteinet for å lage en deilig og unik middag. Tyrkia er deilig av seg selv eller som en Baseger krydderkombinasjoner og sauser.
Honeysuckle Whiteskin på utbenet Tyrkia Bryststekt kommer med huden, slik at du kan legge til din egen saus og krydder eller BBQ RUB for kalkunbrystet, eller du kan kjøpe thonenysuckle White Smoky BBQ-krydret kalkunbryst som allerede har sin egen BBQ saus for å gjøre det enda enklere.
Honeysuckle White og søstermerket Shady Brooks Farms ønsker å hjelpe hjelpe til å forstå hvor maten kommer fra og hvordan det ble produsert. Det er derfor disse to merkene er de eneste store kalkunmerkene som utelukkende gir familiens gårdsopphevede kalkuner. Dette betyr at du kan føle deg bra om Tyrkia at du serverer til din familie og venner denne grillesesongen.
Honeysuckle White og Shady Brook Farms Kalkuner selges over U.. Honeysuckle WhiteProducts finnes i Midtvesten og Vest, mens du kan finne Shady Brook Farms produkter på Aneast Coast. Finn retailenearestet du som bærer thonesySuckle hvit hud på BonestheTurkey Breast eller Honeysuckle White Smoky BBQ krydret kalkunbryst.
