Guinness øl parret veldig bra med sjokolade. Smaken er veldig subtilt sinn deg. Den malty undertone av øl er veldig lik den med sjokoladen som det er lett å savne.
Når jeg ikke kunne få en anstendig ruffle da jeg brukte ballspissen på siden av kaken, bestemte jeg meg for å røre den på et stykke vokspapir og la ruftene slappe av i fryseren. Når den har styrket seg, skreller jeg dem av papiret og festet dem på siden av kaken.
Jeg hadde ønsket å bake denne kaken for St. Patricks Day for Eons, men hadde ennå ikke funnet anledningen. Mørke sjokolade elskere som meg må finne det super fristende å tenke på hvor sinnsykt deilig denne kombinasjonen må være. Mørk sjokolade med en ekstra bitter berøring av øl, høres bra ut? Selv om jeg ikke er en stor fan av mørke øl generelt på grunn av den berøringen av lakris som nesten alle har en tendens til å ha, har jeg faktisk bare hatt en Guinness en gang, og det var da jeg besøkte fabrikken i Dublin. Men jeg har alltid trodd at kombinert med sjokolade må de være gode. Og han hadde rett!
Selv om spriten hovedsakelig er bakt i ovnen, legger den stuen en ristet kaffe-lignende smak og en dyp, mørk farge til kaken. En lys hvit baileys-spiked ising gir en sterk kontrast som skaper en fantastisk Mouthwatering Presentasjon som fremkaller en perfekt hellet halvliter.
Forvarm ovnen til 350F. Smør en 9-tommers Springform Pan og linje den med pergamentpapir. Hell Guinness i en stor gryte, legg til smør og varme til smøret smeltes. Fjern pannen fra varmen, så visp i kakao og sukker. I en separat bolle, slå sammen rømme, egg og vanilje, så hell i pannen, visp for å kombinere. Visp i melet, natron og salt. Hell kake smeten i smurt og lined panne, og bake i 45 minutter, eller til en tannpirke satt inn i midten av kaken kommer ut rent. La oss avkjøle helt i pannen. Når kaken er avkjølt, fjern den forsiktig fra pannen og legg den på en tallerken eller kakestativ.
Kalorier: 583kcal karbohydrater: 67g Protein: 7g Fett: 33G Mettet fett: 22g Kolesterol: 93mg Natrium: 286mg Kalium: 287mg Fiber: 3g Sukker: 42g Vitamin A: 796IU Vitamin C: 1mg kalsium: 107 mg Iron: 2mg
Du trenger ikke å være en stor fan av sjokolade eller Guinness for å nyte denne to ingrediensene kan virke som en merkelig parring i begynnelsen, men de har mange dype, mørke, kraftige smaksnotater til felles tillater dem å kombinere i en kick-ass kake, som er perfekt for voksne sjokolade elskere
Sjokoladekaker, oftere enn ikke, har ikke dybden av smak, eller rikdom, som vi ønsker fra vår sjokoladevamp. Men ikke denne kaken! Tillegget avguinnessandhazelnut brunet smør, gir denne kaken en dypere, rikere, fyldigere og nuttere smak. Dette, sammen med det brune sukker og syrte krem, hold denne kaken i teorfektbalansen som ikke er for søt. Selvfølgelig, hvis du foretrekker kaken din litt søtere, trenger du bare å erstatte det brune sukkeret for caster-sukker.
All denne deilige Guinness kaken blir deretter toppet med en limleirish whiskymascarpone-ising, bare for å løfte den dype, rike svampen. Men vær så snill å klare det med en ganache, smørsisser, eller bare la det være naken. Det er ganske jævla bra alt på egen hånd.
Jeg vil seriøst anbefale å behandle deg selv til litt frekk halvparten av din øverste øret eller porter øl, når du spiser denne kaken! Men hvis det ikke er deg, en scoop ofvanilla iskrem og et skudd av baileysover, ville det absolutt ikke skade.
Når kaken er helt kul, fjern fra tinnet. Plasser kaken på en serveringsplate andpipe eller spre iset sjenerøst over toppen. Fullfør kaken med en liten drizzle av smeltet sjokolade over toppen av glasur og la det avkjøles.
Av varmen, visp i sukker og kakaopulver i smeltet smørblanding til blandet. Tilsett den forberedte eggblandingen og visp igjen til eggene er godt kombinert. Tilsett mel og bake soda og visp sammen til glatt.
Fjern fra ovnen og la kaken avkjøle helt i pannen på rist. Når kaken er avkjølt, fjernes sidene av spring pan. Ta kaken ut av pannen og legg på et serveringsfat.
Place fylt muffin bokser på midten og bunnen rack av ovnen. Stek i ca. 12 minutter, og deretter rotere pans mellom trillestativ. Bake i ytterligere 12 til 13 minutter til cupcakes har økt og Temperaturegister Temperaturegister 205 til 209 grader F. På Termometer. Termometer.
Jeg liker å komplement denne tette pund kake-lignende tekstur og mørk, bittersøt sjokolade smaken med en sjokolade glasur som er silkeaktig og søt. Tradisjonelt er denne kaken toppet med min beste sjokoladefudge frosting, og det er like deilig!
Chocolate Guinness Cake er forskjellig fra din typiske sjokoladekake fordi den inkluderer Guinness Beer. Den berømte irske stuen får sine smaker fra maltet og unmalted Barleyif. Du har noen gang hatt en Guinness, du vet det er en ganske unik smaksprøver øl med sin visse tang av smak. Du trenger bare en kopp Guinness for denne oppskriften. Hvis du er i lovlig alder, smake hva som er igjen og se om du kan hente på den smaken jeg snakker om! Â
Du kan lagre enhver leftover sjokolade Guinness kake i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager. Hvis du liker å holde den lenger, frys det i en lufttett beholder i opptil 2 måneder.
