Swordfishs kremete hvite kjøtt og mild smak gir seg så godt til grillen. Og fordi smaken er så mild, har det en tendens til å ta på seg smaker av marinade eller krydder. For sommerinspirerte måltider finner du Sverdfiskbiter toppet med Mango Salsa eller Bruschetta, eller glasert i en tangy oransje marinade. Du finner også enkle sverdfiskoppskrifter som lar fiskens smak skinne. Brann opp grillen og bli inspirert med disse 10 grillede sverdfiskoppskrifter.
Bare fordi en oppskrift er enkel, betyr det ikke at det er noe mindre elegant. Her er Sverdfiskbusser marinert i en kombinasjon hvitvin, sitronsaft, soyasaus og fjærkre krydder før du treffer grillen. Granskere foreslår at fisken sitter i marinaden i en full åtte timer for maksimal smak.
Denne friske og tangy salsa, laget med oransje, ananas, mango, jalapenos, paprika og koriander, er den perfekte sammenkoblingen for mild sverdfisk. Server det med jasmin ris som anmelder Takerrigan gjorde.
The Tantalizing Marinade Teams Cayenne, Hot Pepper Sauce, Ginger og Lime Juice for å gi Tastebuds en god 'sparking'! sier oppskrift skaperen ozahiru. Du kan erstatte hvitvin for hvitvineddik for en mer nyansert smak.
For de som vil ha smaken av Sverdfiskbiterne å skinne, er dette oppskriften på deg: Denne raske og enkle oppskriften tjener til å utfylle det er naturlig smak, sier oppskriftsskaperen Janniep. Sitronsaft, sitronpepper og tørket dill ugress er alt som trengs for å smake Sverdfiskbiter i denne oppskriften.
Teriyaki saus, margarin og hvitløkspulver gjør en rask og smakfull kombinasjon for grillet sverdfisk. Anmelder Karen sier det best: de beste oppskrifter er raske, men smaker ikke det - og dette kvalifiserer !
Du kan kaste denne middagen sammen om tiden det tar å varme grillen og lage sverdfisk. Tross alt er det eneste virkelige prep-arbeidet ristet på furu nøtter og whisking opp vinaigrette, og du kan gjøre de trinnene på forhånd. Det er bare den typen måltid du vil ha på en varm midsommer weeknight si nei til ovnen og ja til en lett middag og et kaldt glass Rosé på terrassen.
Våre tips: Hvis du ikke har Sverdfiskbiter, vil denne oppskriften fungere bra med enhver fast fisk eller sjømat, som Tilapia, laks eller kamskjell. Hvis du er matlaging for to, fortsett og gjør alle tomater de vil være kjempefint etter marinering i vinaigrette over natten. Neste dag, alt du trenger å gjøre er å grille fisken du jour.
Min marinade for denne parabolen ble inspirert av en ferdig laget jeg fant på hele maten som heter Mediterranean Herb og dets spot-on med smakbalanse. Å være jeg gjorde dette så mange ganger, måtte jeg lage min egen marinade for å etterligne butikken kjøpt og det er like bra. Aybe bedre. ; >
Min marinade er super lett, det er infundert med urter, olivenolje, sitron, hvitløk, persille, oregano, rosmarin, basilikum og timian med tillegg av honning. Jeg brukte en kombinasjon av friske og tørkede urter, men hvis du erstatter den friske med tørket, bruk halvparten av beløpet som er oppført som de er mye sterkere. Fisken trenger bare 30 minutter å marinere eller opptil en time. o Lengre som sitronsaften vil begynne å lage mat.
En enkel panne på begge sider, så et sprut av vin før du overfører fisken til ovnen, gjør denne parabolen super lett. For å holde Middelhavet påvirket, la jeg til skiver, røde løk, drue tomater og grovhakkede spinat før du fullførte vinsausen. Det kommer sammen raskt, så ha den brune risen klar til å tjene.
Hvis du ikke har en grill, har vi deg dekket! Vi oppnådde de fantastiske grillkarakterene på Sverdfiskbiter med Calphalon Premier Hard-Anodized Nonstick 11-tommers firkantet grillpanne. Denne grillpannen har vært en LifeSaver hver gang vi ønsker å være inne, men også, med jevn oppvarming, får du den mest perfekte grillen hver gang.
Hvordan velge og forberede Sverdfiskbiter for grilling?
Som nevnt tidligere var Calphalon Premier Hard-Anodized Nonstick 11-tommers firkantet grillpanne perfekt for denne grillede sverdfiskoppskriften! Spesielt med sin nonstick ytelse og metallredskapssikker overflate, er det det beste alternativet for en bekymringsfri og perfekt til og med grill, spesielt med de mest delikate matene som fisk.
Chef Kenney sier at kombinerer urter for salsa verde med tang, gir virkelig denne parabolen som frisk-fra-sjøsmaken. I Oahu, bruker han bare høstet limu, men hijiki, som er allment tilgjengelig, fungerer godt, også.
NVA: Mangoes opprinnelse i India, men i dag de er elsket i kjøkkener over hele verden. Sanskrit ordet for mango er _amra, _ betyr for folket. Jeg tror grill hjelp av folk i Amerika, så jeg har samlet dem her. Justin og I demonstrere smaksprøve på mango festivaler fra tid til annen. Bonusen: Vi alltid ta en skål med det forhåndslagde slik at gjestene kan ha en smak. Det betyr batch gjør vi opp på scenen kommer hjem. Du vil sitte igjen med halvparten av BBQ saus fra denne oppskriften, men du vil bli fornøyd så du kan bruke den på alle slags ting i verden at du kan grille. Det er vanvittig bra på en burger.
Grill sverdfisk over høy varme, avdekket, til det ble mørkt grill merker vises, 89 minutter. Redusere varmen til medium; flip sverdfisk over. Cook sverdfisk, dekket, inntil det ikke lenger gjennomskinnelig og et instant-lese termometer settes inn i senterregistrene 135A °, 57 minutter mer. La sverdfisk hvile 5 minutter; Server med saus.
Når temperaturen stiger og every kommer i blomst, det tid for å flytte måltidene utendørs. Når du er utendørs bespisning, er det noen retningslinjer verdt å merke seg: Hold oppskriftene enkle meste av arbeidet skal være i prep og ikke henrettelse og har en favoritt, allsidig vin på hånden til alle tider .
Vi spurte teamet på Grill 23 Bar i Bostons Back Bay-området for en ideell sommer oppskrift og vin paring. Kjøkkensjef Brian Kevorkian og Master Sommelier Brahm Callahan, som også er en Ribera y Rueda ambassadør , kom tilbake med denne friske ta på grillet sverdfisk, la salte smaker komme gjennom i en pikant caper relish sammen en lys Romesco saus.
Denne skjønnheten i denne oppskriften ligger i preparationa rask marinade for sverdfisk gir deg god tid til å prep sauser før grilling fisken og serverer det. vår lokale fiskehandler kan kutte Sverdfiskbiter stek for deg.
Mens sverdfisk marinates , forberede furu mutter velsmak. Kombiner rosiner, honning, sherry eddik, løk og vann i en liten Saut panne, og stek over middels varme til væsken er nesten alle borte, ca 5 minutter. Avkjøl, og bland med kapers, pinjekjerner, hvitløk, sitronskall og saft, persille, salt, pepper og olivenolje. Hvis blandingen er for tett, tilsett olivenolje til du kommer ønsket konsistens.
Forbered Romesco saus. Kombiner skiver hvitløk med 1 ss olivenolje i en panne, og svette over middels svak varme til lys brun. Plasser hvitløk i en blender eller food prosessor, og legge pimento pepper, ristede mandler, tomat, persille, olivenolje, sitronsaft, rødvinseddik, salt og pepper, og kjør til en glatt. Hvis blandingen er for tykk, tilsett mer olivenolje til blandingen ligner en fin ren.
Hvordan forteller jeg om grillet sverdfisk er gjort?
Cook marmor potetene i saltet vann til like møre, deretter avløp og avkjøl. Oncecool nok til å håndtere, gentlyflatten poteter med hånden Orthe iden av en skje, og pass på å la dem i ett stykke. Yngel utflatet poteter i olje inntil kantene er gylden brun. Sett til side på papirhåndklær til å renne olje.
I en panne, varme kopp olivenolje med hvitløk og chili flak over middels varme til den hvitløk nettopp begynner å brun. Legg drenert brokkoli Rabea og kaste til frakk. Varme gjennom og sett til side. Legg resten av oljen i pannen med persille, tilsett potetene og bland til pels. Ses med salt og pepper.
