Dette Ground Beef Stroganoff oppskrift er like gane behagelig som sin legendariske biff fetter, men laget med budsjett vennlig kjøttdeig. Dette betyr at det er rimeligere, doesnt krever lav og langsom matlaging å sikre mør biff og på bordet i 25-ish minutter!
Hvorfor er dette den beste kjøttdeig stroganoff oppskrift?
Min modernisert Beef Stroganoff med kjøttdeig, i stedet, bruker hvetemel for å lage en Roux, buljong, fersk sopp, løk, hvitløk, fløte ost, rømme og lag av krydder. Disse grunnleggende ingredienser putre sammen for å skape en kompleksitet av smaken som smaker som det har vært småkoking for timer, men tok deg minutter!
Ingredienser substitusjoner for kjøttdeig stroganoff oppskrift
Ja! Denne enkle Ground Beef Stroganoff oppskrift fungerer utmerket med kalkun av samme grunn som du kan bruke mager kjøttdeig â € “kalkunen er innhyllet i kremet saus slik at du wont engang merke du bruker en mager protein.
Hvis du virkelig vil ha kalkun til smak som kjøttdeig, så jeg foreslår også å legge til 2 ts biff buljong. Jeg bruker dette trikset i myturkey tacosandturkey chiliand det er fantastisk! Det fyller kalkunen med rike, beefy smak som vil blåse ditt sinn!
cremini sopp moreintensely smaksstoffer, heartier og earthier enn sjampinjong og tilsett dypere smak til stroganoff . Selvfølgelig, hvis sjampinjonger er alt du har, eller hvis du ønsker en mindre intens sopp smak, så de er helt akseptabelt .
Du er også velkommen til å bruke andre smak sopp som porta , shiitake, eller østerssopp eller mer eksotiske sopp som kantareller, Morel, enoki eller kongen østerssopp. Du kan også mikse og matche ulike varianter av sopp.
Det fine med å lage Beef Stroganoff med kjøttdeig hjemme er at du kan Tilpass det slik du ønsker. Da jeg gjorde dette i forrige uke, vi har ikke noen sopp, så jeg bare utelatt dem. Hvis du har noen sopp elskere og noen sopp haters, kan du la soppen ut av saus og bare legge dem til plater av sopp elskere.
Ja, du kan bruke gresk yoghurt i stedet for rømme i denne Ground Beef Stroganoff oppskrift. Jeg anbefaler ½ kopp of2% gresk yogurtâ €”ved romtemperatur, noe med mindre fett har et problem smelter og blir glatt. Romtemperatur gresk yoghurt er nøkkelen for å hindre koagulering.
For å gjøre dette Ground Beef Stroganoff, er soppen første karamellisert i smør og olivenolje; biff blir deretter brunet med løk og hvitløk og endelig sausen er fremstilt ved visping i mel, buljong og krydder deretter koking til tykk. Kronen ære er omrøring i kremost og sur fløte for å oppnå luksuriøst kremaktige resultater. Dette er hvordan:
Oppskriften er ikke skrevet helt. Ingredienslisten mangler behovet for Beef Stroganoff saus mix. Også retninger sier å bruke kremen av kylling suppe når ingredienslisten sier kremen av soppsuppe. Min skapelse manglet sausen blanding som jeg ikke hadde tenkt å gjøre en andre tur - 11/14/11
FOR MEATBALLSground kjøttpudding mix, som er en, blanding av kjøttdeig, svinekjøtt og vealfine hakket onionminced garlicgrated blandet ost, jeg brukte parmesan, romano og asiagofresh brød crumbsheavy creamwhole melk ricotta ost
