Hudson Valley Supermarket Ditches Selg etter dato er det lovlig

Hudson Valley Supermarket Ditches Selg etter dato er det lovlig

Selg av, bruk av, best av, fryse av, vet du forskjellen?

Bruk-av eller: Best hvis brukt av datoer er et forslag til når matvaren vil være på sin beste kvalitet. Mat er generelt trygt hvis de forbrukes forbi denne datoen, men kan ha forverret seg i smak, tekstur eller utseende. Bruk av datoer er oftest funnet på hermetikk, tørre varer, krydder eller andre hylle stabile elementer. Mat og Drug Administration støtter matindustriens innsats for å standardisere bruken av dette på sin pakket matmerking.

Mange friske eller tilberedte matvarer er merket med en salgsdato som en veiledning for hvor lenge varen skal vises for salg før kvaliteten forverres. Elementer er generelt trygge for forbruk etter denne datoen, men kan begynne å miste smak eller øyeappell. Selg-by Datoer er valgt med antagelsen om at kjøperen kan lagre eller spise varen noen dager etter kjøpet. For å være sikker på at maten er frisk og vil holde seg hjemme, er det best å ikke kjøpe elementer som er forbi deres salg etter dato.

Så alt dette antar at mat er lagret til riktig temperatur. Matvarer ikke kjøles riktig â € "om hjemme eller i butikken â €" vil ikke holde så lenge uansett hva friskhetsdatoen sier. Så hvor lenge er maten god etter pakken datoen? Ifølge US Department of Lands Landsikkerhet og inspeksjonstjeneste:

Denne uken stoppet jeg inn i et lokalt supermarked for å ta litt kjøtt for en lasagne som jeg lagde opp og ble overrasket over det jeg oppdaget. Vanligvis gjør jeg hoveddelen av min shopping på Stop Shop. Men for resten av uken finner jeg meg selv på prishopper, Hannaford, Adams og Shoprite fyller i de siste øyeblikkene eller spesialitetene jeg trenger for måltider.

Under en rask pop-in på shopriten i Poughkeepsie, søkte jeg etter litt magert kjøttbiff da jeg la merke til at alle pakkene syntes å være utdatert. Som jeg skannet etikettene, sa de alle 8. august 8. Frustrert, jeg fortsatte med resten av handelen min, slamte hvordan jeg måtte reise til enda en matbutikk på vei hjem. Før jeg går tilbake, kom jeg tilbake til kjøttdelen for å gi det en siste utseende og oppdaget hvorfor datoene på pakkene var alle gamle.

Jeg riper på hodet mitt og lurte på om det var en annen dato et sted på pakken som jeg manglet, men innså snart at det ikke var det. Thismade meg tenker på to viktigequestions: Hvorfor ville dagligvarehandeledo dette? Og er det enda lovlig?

Hvordan selger etter datoer i alle fall?

For meg, ikke å se en utløpsdato var abit om fordi uten det, er det egentlig ingen måte å vite hvor frisk kjøttet er. Var kjøttet liggende rundt for en dag, syv dager eller to uker før det var "ferskt bakken?" Det er ingen reell måte å vite.

Fra mange kilder jeg har undersøkt, synes det som slakter avdelinger bestemme utløpsdatoen på emballasjen av datoene på kutt av oksekjøtt de gjør dem fra. Men de kan alsoconsider utseendet og lukten av kjøttet til finjustere disse datoene. Noen dagligvarekjede butches selv rapporterer at hvis kjøttet er gått ut på dato, og fortsatt ser ut og lukter greit, kan de utvide at "salg etter" dato med flere dager.

Du vil sannsynligvis være like overrasket som jeg var å lære at det ikke er lov i New York sier at kjøttet må ha noen utløpsdato på det i det hele tatt. Faktisk er det bare noen få stater i landet som krever slik merking. Det viser seg at slakter butikker og dagligvarebutikker kan selge noen form for kjøtt de vil, uten noen indikasjon på packageof hvor gammel den er. Crazy, ikke sant?

Ingen annen butikk i Hudson Valley at jeg er klar over har eliminert salg av datoer. Det er noe som de fleste kjøpere basere sine innkjøp på, uavhengig av hvor vilkårlig disse datoene faktisk er.

Det er klart at det er ingen fordel i knowingless informasjon om kjøtt youbuy, så jeg er assumingthe eliminering av en "salg etter" dato er ikke å gjøre kundene fornøyde, men for å spare penger. Hvis jeg er i butikken og se kjøtt som er ment å være "solgt av" i dag Jeg er vanligvis notexcited aboutbuying det. Men hvis det samme kjøttet sier at det var "ferskt malt" i dag, høres det ut som det er det ferskeste stykket kjøtt på hyllen, så jeg ville ikke ha noe problem å sette det i handlekurven min. Det er bare fornuftig.

I virkeligheten sier mat Safetyxexperts uansett hvordan det er merket, freshmeat isfine å kjøpe og holde i kjøleskapet ditt i opptil to dager etter kjøpet. Ikke bekymre deg for hvordan kjøttet ser ut. Avhengig av oksygenivået inne i pakken, kan den være lys rød eller grå. Fargen har ingenting å gjøre med sin friskhet. I stedet sørg for å lukte kjøttet. Hvis det har noen form for "av" lukt, kast den. Ellers, bare sørg for å lage mat til riktig temperatur før du bruker den.

De er ment å beskytte oss og sikre den høyeste kvaliteten og sikkerheten til maten vår, men hvorfor er utløpsdatoer så forvirrende? Den kryptiske og noen ganger flekkede datoen på etiketten til et matprodukt kan gi oss lurer på hvor trygt det er å spise. Og i en mindre enn perfekt økonomi, hvor mange mennesker prøver å strekke sitt dagligvarebudsjett, er det alltid greit å holde mat utover sin salgsdato? Finn svaret på dette spørsmålet og mer.

Bruk av, selge av eller best før. onfing, ikke sant? Neste gang du prøver å fornemme en matlabel, husk disse retningslinjene fra Lindsay Baker, RD, LD, en registrert dietitian og mattrygghetsekspert i Augusta, Georgia:

Selg av oftest er kjøpmann Terminologi , la kjøttet eller meieriproduktet vite når du skal bytte ut lager. Mens du normalt kan spise en mat trygt, er det noen dager etter en salgsdato, anbefales det ikke å gå mye utover det.

Best før refererer til kvalitet og smakstandarder. Hvor lang tid som maten er god etter denne datoen, avhenger av produktet. Se retningslinjene som er oppført nedenfor for spesifikasjoner på hver mattype.

Og likevel, i noen tilfeller, ifølge Shari Portnoy, MPH, RD, en registrert dietitian og mat sikkerhetsekspert i New York City, kan det være alt i hodene våre. Utløpsdatoen kan påvirke hvordan vi smaker maten, sier hun. En studie på Cornell University som ble rapportert i Journal of Food Science viste at folk som spiste yoghurt på dagen det var sagt å utløpe sa yoghurt tasted dårlig. Andre som spiste den samme yoghurt, men så ikke utløpsdatoen, likte maten uten krav om ødeleggelse.

Utløpsdatoer er viktigere enn noen gang med rå kjøtt og så er sunn fornuft. "Enten det er bakken hamburger eller et pund av biff, enten spise den eller fryse den innen to dager etter kjøp," sier Jackie Keller, en sertifisert leverandør av mattrygghetstrening for fylket Los Angeles Department of Health. Men hva om datoen er dager unna? "Selv om salgsdatoen er fem dager unna, er hjemmelaget kjøleskap vanligvis ikke kule nok til å holde kjøttet frisk i mer enn to dager," sier Keller. Eventuelt frosset kjøttkjøtt skal brukes innen tre måneder; svinekjøtt holder i seks måneder; Og biff, lam, kalvekjøtt og venison siste åtte til 12 måneder, sier Keller, og sier retningslinjene for Ohio State University for matforvaltning.

Tegn på ødeleggelse? "Hvis kjøttet er brunt eller grønt, er det ikke bra," sier Baker. "En slimete, klebrig eller tørr tekstur er også indikativ for ødeleggelse, som er en sur lukt." Hun legger til, "Ground Beef har mer overflateareal enn andre kjøtt og kan ødelegge raskere på grunn av bakteriell vekst.

Disse har vanligvis en bruk av eller utløpsdato, sier Keller. Det er fordi det er nødvendig av U.. Mat & Drug Administration for deres ernæringsverdi. Formelen eller babymatet er garantert å inneholde en viss mengde av hvert næringsstoff som er beskrevet på etiketten bare hvis den blir konsumert med den datoen. Og hvis formelen er lagret for lenge, mister den sin kvalitet og danner klumper som vil tette plastnippelen.

Ta en rask titt i pantryet ditt. Er det chips fra tre måneder siden? Kjeks fra i fjor sommer? En boks med frokostblandinger fra hvem-vet-når? "Datoer på matpakker har mer å gjøre med kvalitet enn de gjør sikkerhet," sier Baker. Så, de kan være foreldet, men de er usannsynlig å være usikre for forbruk. Likevel, minner Nussinow, noe ødeleggelse kan forekomme med pakket snacks. "Det største problemet er oljene i dem som blir rancid," sier hun. "Hvis du åpner en pose med chips eller pretzels som er forbi salgsdatoen, og det lukter dårlig, kast den ut. Jeg ville være spesielt forsiktig med noen pakket element som inneholder lin, siden det har en tendens til å bli rancid raskt. Bruk din nese for disse matvarene. "

Vi har alle hatt en kartong med melk i kjøleskapet som er forbi sin utløp og gjort den snuse testen for å se om det kan være trygt å helle over kornblanding. Sannsynligvis sier Keller, salgsdatoen på kartongen oversetter ikke nødvendigvis til datoen melken vil ødelegge. Melk bærer vanligvis en salgsdato fordi det påvirkes av mange ting i miljøet, forklarer hun. Det kan miste vitaminer når de blir utsatt for lys, og derfor kommer det vanligvis i ugjennomsiktig plast eller papp. Lys kan også forårsake ubehagelige smaker i melk innen 36 timer, selv om det ikke nødvendigvis er farlig. Hvis lagret rundt 37 grader Fahrenheit, vil pasteurisert melk forbli frisk i to til fem dager etter salgsdato. Og yoghurt? Bruk innen syv dager med åpningen og hold deg tett dekket, sier Baker. Hvis uåpnet, bør det fortsatt være bra opptil noen uker etter at datoen stemplet på den. Som alltid, sjekk for tegn på ødeleggelse, som en blågrønn fargetone, eller en sur lukt eller smak.

Bortsett fra frosset kjøtt, som skal kastes basert på retningslinjene ovenfor, kan de fleste frosne matvarer vare måneder, til og med år i fryseren uten risiko for ødeleggelse. Imidlertid legger du til baker, noen matvarer kan ende opp med litt fryser brenne etter en periode. Det er ikke usikkert å spise disse, men de kan ikke smake veldig bra.

Selvfølgelig er veggies og frukt forgjengelige, men de kommer ikke med utløpsdatoer, så bruk dette rådet: De fleste grønnsaker er best hvis de brukes innen en uke med kjøp, selv om gulrøtter ofte kan vare lenger, sier Nussinow. Eventuelle slimete flekker, mugg, guling eller Withering grønnsaker og frukt er alle gode grunner til å gjøre dem til kompost. Poteter, lagret på et kjølig, tørt sted, kan vare i måneden eller mer. Hvis de starter spire , burde de gå. Løk lagret på samme måte vil ofte vare enda lenger. Men ikke lagre løkene dine og poteter sammen, da de pleier å gjøre hverandre ødelegge raskere.




Sakte komfyr biff og søtpotet chili oppskrift Pacific mat

Hjertelig og fylling søtpotet Chili er en deilig ta på en klassisk chili-oppskrift, spesielt hvis du er en fan av søte poteter

Lære mer

Tärkeä

Denne topp måltid, inspirert av asiatisk mat, er full av smak og bra for deg også.

Denne topp måltid, inspirert av asiatisk mat, er full av smak og bra for deg også.

30Minute Ground Beef og Mushroom Skillet

30Minute Ground Beef og Mushroom Skillet

Grøft nudler og lage søtpotet lasagne

En sunn pasta bake oppskrift laget med søte poteter, spinat og pinjekjerner.

Rask, velsmakende og sunn oppskrift på Beefy Sweet Potato Skillet. Denne lave natriumrecipe er klar på 25 minutter, serverer 4 og gir 420 kalorier en servering.

Rask, velsmakende og sunn oppskrift på Beefy Sweet Potato Skillet. Denne lave natriumrecipe er klar på 25 minutter, serverer 4 og gir 420 kalorier en servering.

Cheesy Truffle Spinat Burgers med stekte søtpoteter LemonCaper Mayo

Familien vil stå i kø for sekunder av denne oppvarmingen pasta bake.

Beef Sweet Potato Casserole Med Cheesy Crust Jess Pryles

Fikk en søt potet du har fått deg en ganske søt middag. Fylt med sesongmessige smaker og doble proteinet takket være bakken biff og egg, dette cheesy, readyin30 måltid er en næringsrik og tilfredsstillende løsning på spørsmålet, hva er for middag

Kjøttdeig og Tatties Scottish Ground Beef Oppskrift

Kjøttdeig og poteter Oppskrift, Giniling oppskrift, filippinsk kjøttdeig oppskrift, Filipino oppskrift

Bacon cheeseburger lollipops bacon innpakket biff appetittvekkere

Den beste bakken biff innpakket i bacon oppskrifter på yummly bakken biff og bønner med mozzarella ost, bakken biff søtpotet karri, lett bakken biff enchiladas

Sour Cream Noodle Bake oppskrift med rømme Daisy Brand

Rømme Noodle Bake er en solid gryte fylt med kjøttdeig, egg nudler, ricotta ost, rømme, marinara og strimlet cheddar og mozzarella.

Spicy Dry Rub Elk Tacos Oppskrifter beste oppskrifter og relaterte oppskrifter

Lenker, nyheter ting stort sett om tech, datamaskiner, GPU gruvedrift, ETH, BTC, NFTs, WSB, stonks, cryptoart, markeder, produkter, XTZ, ADA, SHIB, ...

Vi bruker informasjonskapsler
Vi bruker informasjonskapsler for å sikre at vi gir deg den beste opplevelsen på vår nettside. Ved å bruke nettstedet ditt, godtar du vår bruk av informasjonskapsler.
Tillat informasjonskapsler.