En asiatisk versjon av syltet jalapenos, syltet grønn chili området svært populært krydder servert med mange asiatiske noodle retter. Disse syltet chili er crunchy og hasa hint ofsour, søt og mildt varmt smak. De er en må ha element for ikke å bli savnet eller erstattes spesielt når serverer tørre eller suppe vilter nudler, Kantonesisk stekt nudler og andre asiatiske retter. Disse syltet chilliescan bli servert på egen hånd eller withlight soyasaus drizzled på.
1 Forvarm ovnen til 180C. Skjær biffen i 3cm stykker. Ha mel i en form og krydre med salt og pepper. Lett jakke biff i mel. Heat 2 ss olje i en dyp, ildfast ildfast form på middels varme. Legg små mengder storfekjøtt til gryte og kok i 5 minutter eller til brunet på alle sider. Overfør til en bolle. Brown gjenværende deler av oksekjøtt, tilsette olje etter behov.
2 Legg løk, hvitløk, paprika og chili til gryte og kok i 10 minutter eller til grønnsakene er myknet. Sprinkle spisskummen, paprika og chili pulver enn grønnsaker. Rør til kombinert. Stek i 1 minutt eller til aromatisk. Hell tomater, worcestershire saus, sukker og vann i gryte. Rør og kok opp. Returner biff til gryte. Cover og legg i ovnen. Kok i 1-1¾ timer eller til biff er mør.
En av de gleder av voksende din egen frukt, urter og grønnsaker er gleden av å spise alt frisk. Bane? Når det er en overflod av noe som ingen ønsker og du er ferdig tigge folk til å komme og ta overflødig råvarer, den resulterende følelse av frustrasjon som man føler kunne få litt over-overveldende.
Mens i Washington DC tidligere i år, møtte jeg en gentleman som har kjøpt flere dekar jord og vokser tonnevis av frukt og grønnsaker på at stykke land. Han ikke tror på å selge dem i det lokale Farmers Market, slik at netto resultat er at nesten 80 av hans produkter er bortkastet. Jeg ble virkelig forskrekket da jeg så hauger av frukt og grønnsaker råtnende rundt, og selv i dag, jeg kan ikke vikle hodet rundt hans filosofi : sa han â € “det som kommer fra Moder Jord, går tilbake til henne. Men .. hat om alle vann hes sløse? Og hans tid og umåtelig tilbake brytende arbeid? Tenk på alle de hjemløse shelters og suppekjøkken som kan dra nytte av hans fantastiske innsats? Meg? Jeg er veldig trist når råvarer går avfall. Jeg tror alle av oss tenker annerledes.
I år endte vi opp med tonnevis av jalapeno og thailandske chili peppers. Vi plantet bare to av hver art, og de produsert og produsert og produsert. Kanskje det var den jord som var blitt dyrket og endret med kompost før planting? Kanskje var det perfekt vær for chili peppers i sommer? Tidligere i år når vår venn Rebecca, en fantastisk gartner selv, kom innom, var jeg klag om hvor mye chili som vokste. Hun bare sa â € “hvorfor ikke du sylte eller kan dem?
Pickling og hermetisering ideen virket ganske skremmende i begynnelsen. Men en fin dag, etter en minneverdig besøk til en lokal beising marked i et lite smug i Kyoto, Japan, hvor alt er syltet og gjæret, min mann og jeg bestemte meg for at vi skulle bare gjøre det! Vi plukket paprika, forsiktig for ikke å berøre våre ansikter hele tiden, vasket og tørket dem tørke, og fortsett til du dem. Etter det første forsøket, og etter den første bitt i BEST syltet chilipepper ive noensinne hadde, var vi hekta. Siden da har vi hermetisert og syltet flere krukker vi bruker dem på tacos, sandwicher, salater og mer. Theyve vært stor for gifting også.
1. Tørket Hvis du leter etter en rask og enkel måte å bevare chillies deretter tørkemetode er for deg! Bare plassere hele chili på et stekebrett og varme i ovnen på den laveste temperaturen til den er tørr. Alternativt, med aNEFF ovn kan benytte lav temperatur koking eller tørking av funksjon. Når theyve innskrumpet og formørket i fargen, vet du de er klar. Fjern fra ovnen og satt til side ved romtemperatur til avkjøling, før lagre dem i en lufttett beholder.
3. Pickled syltet chillies er duftende og deilig å tjene på egenhånd eller som en del av en del tallerken. For denne oppskriften trenger du en krukke med mellomstore chili som Jalapeo eller Serrano og en saltlake væske for å helle over toppen.
Med funksjoner vil du ikke finne noe annet sted, er Neff-apparater designet for å gi matentusiaster en mer givende matlaging opplevelse. Våre ovner, kokeplater, rangehoods, kaffemaskiner og oppvaskmaskiner gjør livet på kjøkkenet en daglig glede. Finn ut mer her.
Hvilke retter skal du tjene med denne oppskriften?
Hva du må huske er å sette på engangshansker når du håndterer chiliene, spesielt siden du vil kutte opp en hel belastning av dem, og du må kanskje fjerne noen av frøene. Ellers vil du lide av chilibrenningen senere.
Har du noen gang hørt om chili pickle? Chili Pickle er et populært krydder i indisk mat. Det er et utvalg av grønne chili som blir syltet med sitronsaft og olje og en smakfull kombinasjon av krydder, med stor vekt på bakken sennepsfrø.
Boom! Gjort! Du har nå fantastisk chili pickle! Ser det ikke ut og lukter fantastisk? Gjør at du vil grave rett inn i den. En slik stor oppskrift. En perfekt krydret krydder for krydret matelskere. Verden trenger mer indisk mat.
Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar med noen stjerner. Vennligst velg det på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #CHILIPEPPERMADNESS. Jeg er sikker på å dele! Takk! â € "Mike H.
Så, jeg har lastet opp masse søtsaker på min plass under Ramadan. Og det er fortsatt mange å laste opp. For mye av alt er ikke bra. Så dagens oppskrift er motsatt av søtt. Det er krydret, kjølig og tangy. Aathela Marcha / syltet chili som navnet antyder, blir syltet grønt kjølig i to typer saltoppløsning.
La meg forklare litt om saltlake for å få en klar ide. Brine er en saltbasert løsning blandet i vann eller syrende middel som eddik eller salt. Noen ganger er litt salt tilsatt til denne væsken for å balansere saken. For å være mer presis er det en soaking væske, eller du kan si marinering av væske.
Å sterilisere lokkene og krukkene: Sett dem gjennom en varm oppvaskmaskinsyklus som er minst 60 ° C. Ikke tørk dem med et håndkle, la dem lufttørke. Du kan også forvarme ovnen til 140C / 120C vifte / gass 1, vask dekslene og krukkene i varmt vann og legg dem i ovnen i 15 minutter.
