Kjøttboller er funnet i ulike former over hele Europa, Skandinavia, Midtøsten og i Asia. Hvis du har ikke mudret en duftende Vietnamesisk buljong for dupper nuggets av svinekjøtt, kan du ha triedDanish frikadeller, tyrkisk kofte, eller kommer over svenske kjøttboller forrige gang du kjøpte flat-pack møbler. Uansett ofregional variasjon, kjøttboller er en enkel rett madeby blande malt kjøtt med urter og krydder, deretter forme til kuler og matlaging.
hva kjøtt bør jeg bruke for kjøttboller?
Kjøttboller kan være laget av kjøttdeig, lam, kalv, svinekjøtt eller fjærfe som kylling eller kalkun. Theyhave den beste smak og konsistens når en kombinasjon av magert og fett kjøtt blir brukt. En god gapahuk-fett ratio isaround 50:50, så en blanding av 50% storfekjøtt og 50% svinekjøtt fungerer godt. Hakket svinekjøtt og lam har et høyt fettinnhold, noe som vil gjøre outduring matlaging. Hvis for mye fett er tapt, vil de ferdige kjøttboller bli tørr og smuldrete, noe som vil påvirke smaken og tekstur. Du kan forhindre dette ved å jobbe theraw blanding i noen minutter, bruke hendene til å kna blandingen. Dette skaper en emulsjon ved suspendering av fett partikler i kjøttproteinene. Når fettet partikler er omgitt av protein vil de holde sammen, og fettet vil forbli inne i kjøttkaker.
hvorfor de fleste kjøttkaker oppskrifter inneholder brødsmuler?
En måte å legge mer fuktighet tomeatballs er å inkludere rå revet løk. Imidlertid grating bryter flere av løk-celler, noe som frigjør strongerflavour forbindelsene a8. Jeg har funnet ut at kjøttboller laget med rå revet løk kan være for snerpende, fordi theonion ikke er kokt lenge nok til nøytralisere den bitre svovel smak. Rå løk og hvitløk bør ikke settes direkte inn i miksen, men bør sauteed først. Løk behov tobe veldig finhakket, som grovt hakkede ingredienser vil føre til at kjøttboller å falle fra hverandre. Av samme token, kan du legge rå grønnsaker som Squash eller squash, forutsatt at de er finrevet, eller kokt og most.
Pølse kjøttkaker tomatsaus pasta
Ta klassiske spaghetti og kjøttboller og erstatte tomatsaus med friske grønnsaker, olivenolje og italienske urter. Kjøttboller med erfarne grønnsaker er stekt sammen og deretter kastet med varme spaghetti og frisk persille så mye smak og en sunnere måte å nyte pasta natt.
Den kornfrie kjøttboller tar minutter å sette sammen. Ved hjelp av en stor bolle, bland kjøttdeig, cheddar ost, mandel mel, urter og krydder, egg og en skvett vann. Forme dem til kjøttboller og stek i 10 minutter. For flere kjøttkaker oppskrifter kan du nyte theFirecracker Rice Bowl med Sesame Meatballsor Sweet og Sour Kjøttboller med Sesame Noodles.
Hvorfor legge mandel mel til kjøttboller?
Blanding kjøttboller. Ha alle ingrediensene i en stor bolle. Bland dem sammen med hendene. Vær forsiktig med å ikke overmix dette er ikke som å piske smør og sukker sammen. I stedet, brett ingrediensene over hverandre, forsiktig, til de er akkurat kombinert.
Legg 1 Kan knust tomater til potten. Fyll boksen om lag en fjerdedel full med vann, swish den rundt for å skylle ut boksen, og hell vannet i potten. Rør, skraper opp brun biter fra bunnen av gryten. Tilsett de gjenværende 2 bokser av tomater, rensing av hver boks til boks med vann som før og tilsetning av vann til kjelen. Tilsett sukker, salt, sort pepper og basilikum og røre å blande. Legg kjøttbollene og røre.
Enkelhet er navnet på denne dinner ? spill
Weve alle hadde spaghetti og kjøttboller? og det er ikke nødvendigvis den slags ting for å bli altfor begeistret. Men selv om det høres super basic, vanligvis tar det mer enn noen få gryter og panner og isnt virkelig et måltid youd slå til på dinner witching time. A ± Inntil nå.
Selvfølgelig, du vil aldri gjøre det, siden du er måten smartere enn meg. Men hvis du hadde skjedd å gjøre det, vil potten til slutt begynne å telle ned som om det kom til press, men maten vil ikke bli kokt. onot kuttet væsken i denne oppskrift. Truuuuust meg.
Pass på å plassere de tørkede spaghetti i et kryss- og tverrmønster på toppen av sausen, som spesifisert i oppskriften, for å minimere klumping. Espitt din absolutte beste innsats, noen av strengene av spaghetti kan holde seg sammen under matlaging, noe som resulterer i noen klumper. Imidlertid, i motsetning til kokende spaghetti på stovetop, vil alle spaghetti-strengene i klumpen bli tilberedt akkurat.
Hva mer gjør du i Instant Pot?
Jeg kjøpte en øyeblikkelig pott i 2017, og jeg er stolt av å si at jeg legger den til testen nesten umiddelbart. Min første vellykkede oppskrift var Ashredded Salsa Chickenthat Alle i familien min elsket så mye at jeg tjente det minst en gang i uken i flere måneder.
Hva om jeg ikke har en øyeblikkelig pott?
Hvis du liker å bytte ut osten med en Nondairy Cheese, prøv å barbere noen Violife merkevareblokkerost. Daiya merkevare shredded ost bør også fungere relativt godt. Det vil ikke være det samme, skjønt.
