Kosher Som Meis en fantastisk ressurs for mat entusiaster som er helse-minded, kosher-lener eaters som bor locavore livsstil . Lizsweekly bloggen inkluderer oppskrifter, ingrediens høydepunkter, restaurant, bok og omtaler. Nyte. om nylig kåret Liz blant sine topp 5 jødiske bloggere til å følge.
Hvorfor og når begynte du å Barbara Shaw design jeg kom til Israel etter å ha jobbet i bedriftens roller i Australia?. Jeg så for arbeid i detaljhandel, men kunne ikke finne noe, og på samme tid, jeg hadde venner som var på besøk, og jeg så for gaver til dem, men kunne ikke finne noe jeg ønsket å kjøpe. Jeg var på utkikk etter stilige gaver som var israelsk, som var fet, morsom og fargerik samt praktisk og godt pakket, så jeg begynte å produsere noen få produkter og selge på messer. Jeg jobbet med uavhengige designere og hadde elementer sydd på en vernet bedrift.
Hvor er du fra? ? Hva er din bakgrunn jeg kommer fra Australia; mine foreldre er begge overlevende fra Holocaust fra Ungarn og Polen. De hadde en utskrift av virksomheten. Jeg vokste opp i en tradisjonell sionistisk hjem og gikk til en jødisk skole, Moriah College. Jeg var involvert i jødiske ungdomsbevegelser og kom til Israel i 1973. Jeg bodde på Kibbutz og studert kunsthistorie og arkeologi ved Det hebraiske universitetet. Jeg studerte kunst i Holland og i London. Jeg senere gikk tilbake til Sydney og besluttet å gjøre en Master of Commerce som spesialiserer seg på markedsføring.
Hvem eller hva inspirerer deg jeg stadig gre verden for inspirasjon. Min opprinnelige største inspirasjon er det finske selskapet Markimekko, med sine dristige tekstiler, og den australske kunstneren Ken Done, som bruker blinker av dristige farger. Jeg elsker de rene linjene i skandinavisk design og også de sære britiske designere. Det hebraiske alfabetet er en kilde til stor skjønnhet som jeg ønsker å vise frem. Jeg ønsker å presentere skiver av israelske og jødisk liv som er fet og morsom, har chutzpah og er ikke tung og forutsigbar. Hvert produkt jeg gjør må være koblet til Israel eller jødedommen på noen måte. Den fysiske landskapet, blomster, fugler inspirerer meg.
Id elsker å høre om din journeyfrom hvor du først startet linjen til nå. Visste du starter med bare noen få produkter? Visste du for seg i begynnelsen at youd har tre butikker? Det må være noen fordeler av alder. Jeg tror jeg var ganske engstelig for å starte; Jeg var redd for å ha ansatte og outsourcet alt, noe som betydde at jeg kjørte mye rundt. Jeg hadde ikke forestille meg å ha en butikk. Opprinnelig jeg startet før Internett-alderen, og etter ca åtte år, solgte jeg virksomheten. Vi dro tilbake til Australia for 18 måneder. Jeg jobbet i high tech.
Jeg bestemte meg for å starte på nytt fra grunnen av i 2008 i en alder av 53. Naturligvis verden var et annet sted, og jeg hadde fått datakunnskaper og umiddelbart bygget et nettsted og snart åpnet min første butikken. Jeg har lært av mine feil, og bestemte seg for å gjøre alt i-housenot å kaste bort tid kjører rundt. Jeg begynte å gå internasjonalt fairslike New York gave fairand begynte å fokusere på eksport. Jeg ansatt en in-house designer og etter en stund bestemte seg for å åpne en annen butikk i Tel Aviv, og deretter i fjor en annen i byen Raanana, som har aa demographic lik Jerusalem. Mine medarbeidere er svært forskjellige fra mange forskjellige bakgrunner, og jeg tror dette er en styrke. Jeg har hatt tanker om åpningen i NYC, men er ikke sikker på at jeg kan gjøre det spranget på dette stadiet av livet.
Legg igjen en kommentar på slutten av dette innlegget. Fortell oss noe nytt som vil du innføre til seder i år. Det kan være alt: nye oppskrifter, variasjoner over en tradisjonell oppskrift, bord innstilling ideer, nye målinger eller nye gjester! Vi ønsker å vite!
En typisk Ashkenazi charoset oppskrift inneholder noen ganske grunnleggende ingredienser inkludert: epler, valnøtter, rødvin, kanel og brunt sukker. Sefardiske oppskrifter kan variere i smak med ulike krydder, men generelt inneholde datoer, rosiner, krydder og diverse frukter finmalte sammen.
Denne oppskriften er fra våre søstre mor-i-lov, Licita Levy, som er en fantastisk balaboosta. Denne oppskriften er så lekkert at det er sikkert å erstatte glutenfrie energibarer i løpet av året! Hvis du liker det, sørg for å dele dette innlegget med familie og venner.
Passover Seder kan være en av de store tradisjonene i den jødiske troen, men det kan også være en test av utholdenhet . Når premal-chants og avlesninger strekker seg på, begynner tomme mage å growl og oppmerksomhet til å avta. Lyset på enden av tunnelen? Det himmelske øyeblikket når Charoset passes rundt. "Med usyret brød og bittere urter skal de spise det," blir recitert mens de biter i den merkelige, men deilige påsken "sandwich": Matzoh, sinus-clearing pepperrot og charosetâ € "en søt concoction som, avhengig av opprinnelse, kan gjøres Fra epler og valnøtter, datoer og pistasjenøtter, eller et hvilket som helst antall andre ingredienser, vanligvis bundet sammen med koshervin. En av de mest elskede av jødiske retter, det lukker seremonien og begynner festet.
The Talmud forbinder også Charoset med sangens sang, den bibelske rullen leser i tempelet under påsken. Dette diktet er fylt med bilder av Fertilitet Og Bounty av Israels land: Stå opp, min elskede, min rettferdige, og kom bort! For lo, vinteren er forbi; Regnet er over, kulden er borte. Han Fig Tree blir modnet i fiken og vinrankene er i blomst, noe som gir sin duft. Og senere: Under Apple-treet vekket jeg deg. Mange versjoner av Charoset inkluderer fiken, datoer, granatepler, epler og annen frukt som er nevnt i denne boken, tilkobling Seder med det gamle hellige landet og fremhever på påskenes rolle som en vår Festival av gjenfødelse.
Oppskriftene her tilbyr en smak av tradisjonelle smaker, sammen med noen nye versjoner. Den kandiserte valnøttskortet er en vri på den tradisjonelle Ashkenazi-oppskriften: Nøtter er stekt og kastet i sukker før de blir hakket, noe som gir dem en søt, ristet knase. Sephardic-versjonen er pan-Middelhavet, kombinerer klumpete datoer med kremete bananer, allspice, ingefær, nelliker og andre krydder. Fig og portvin ville være like hjemme hos en tradisjonell seder eller et rustikt fransk måltid, og den fargerike aprikospistasjen er smaksatt med fersk mynte, sitronsaft og saffron. Endelig bruker Invention Orange-Ginger Charoset Amaretto likør, krystallisert ingefær og oransjeblomst. Enten du velger bare en eller prøve en smak av flere, vær sikker på å gjøre nok for LeftOversThey'd alle være deilig til frokost.
Epler Jeg brukte Gala og Macintosh epler for denne Charoset, men jeg tror tart Granny Smith eller Pink Lady-varianter ville fungere som deilig. Epler inneholder fyllfiber, antioksidanter og betydelige mengder vitamin C og K, pluss kalium.
Tørket frukt Dette er hvor du virkelig kan ha det gøy! Spill rundt med forskjellige kombinasjoner av tørket frukt til du finner en kombinasjon du foretrekker. Personlig gikk jeg med en rekke hakkede datoer, svisker, rosiner og tørket tranebær.
Rødvin Tradisjonelt er Charoset laget med en søt rødvin. Personlig tror jeg det er nok søte ingredienser i denne mutteren gratis charoset for deg å velge eller bruke en rødvin du har tilgjengelig. Du trenger bare en halv kopp totalt per 3 kopper epler.
Denne uken, den rituelle festmarkingen som markerer den jødiske ferien til påsken, dobler også som en tid for sederplater som bruker sesongbaserte vårbestanddeler. Nedenfor spurte vi noen bemerkelsesverdige Chefsincluding Alon Shaya og Melia Mardento Share Oppskrifter som satte en sunn, moderne spinn på hva du skal spise denne ferien.
Å tjene, Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Skjær kald brisket, tilbake til stekepanne eller væske, og bake til varme gjennom, omtrent 30 minutter. Skje kjøttkraft over kjøttet. Server med de skrelte egg og revet frisk pepperrot.
