Det tar ca 40 liter SAP å lage en liter sirup. Maple sirup produsenter samler bare nok sap for 1 til 1. liter sirup fra hvert tre eller mindre enn en tiendedel av trærne sukker
For å sikre at du kjøper ekte lønnesirup og ikke en imitasjon frokost sirup, sjekk etiketten for lønnesirup eller ren lønnesirup og navnet på en Ontario / Quebec produsent eller Packer. Kjøle beholdere av lønnesirup etter åpning. Hvis du ser noen mugg som vises, kast bort umiddelbart.
Pure Maple Syrup er 100 naturlig, og på grunn av dette har det en holdbarhet, mye som andre matvarer. Selv om det kan være fristende å fullføre den nye beholderen av lønnesirup om noen dager, kan det være behov for å forlenge holdbarheten.
Frysing er en populær måte å forlenge livet og kvaliteten på visse matvarer, men maple sirup freeze? Maple sirup fryser ikke, men å plassere lønnesirup i fryseren kan forlenge holdbarheten i lengre tid, mens det fortsatt holder sin gode kvalitet. Han Maple sirup vil ikke fryse fast, men det blir veldig tykt og har en tendens til å ekspandere i fryseren.
Fortsett å lese for å lære alt du trenger å vite om frysende lønnesirup. Vel vise deg den beste måten å gjøre det slik at smakprofilen forblir den samme. Tross alt, det er grunnen til at vi spiser det, ikke sant?
Maple sirup er høstet inhespring i månedene mars og april, selv om den varierer avhengig av ontheseason og plasseringen. Denne tidlige høsten er faktisk den aller første landbruksavlingen i Nord-Amerika. Som den grove nordamerikanske vinteren begynner å frigjøre grepet tidlig på våren, opplever de store sukkerovittene varme dager og kule netter. Hele Maple Crop må høstes, behandles og lagres i denne korte tiden.
Avhengig av diameteren på treet, kan opptil 3 kraner plasseres i et enkelt tre. Treet skal imidlertid tappes på et nytt sted hver sesong, og omsorg er tatt for ikke å tappe for nært iPreviousyears taphull. Maple-treet helbreder seg veldig styggt og trærne er på ingen måte skadet eller skadet under samlingen av Maple SAP. De fleste Sugarmakers ansetter omfattende programstolere sikrer helsen til livet og devewoodlots. Her i Nova Scotia følger de fleste produsenter et sett bestmanagementpraktices utviklet spesielt for thesugarwoods. Selektiv skjæring og tynnopptak Sukkerens skoger gjennom hele sommeren og høsten for å sikre at temaet vokser opp så sunt som
Pure Maple Syrup er bare det - rent. Den inneholder absolutt ingen konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer. Det er 100 naturlig og som et resultat har det en holdbarhetstid. Som mange andre matvarer, når lønnesirup er utsatt for oksygen, vil det begynne en naturlig kjemisk reaksjon som langsomt vil forringe smak, farge og total tekstur. For mange mennesker er dette ikke et stort problem som holdbarheten til ren lønnesirup er relativt lang og for de fleste husholdninger, etterspørselen overstiger forsyning. Hvis du kjøper ren lønnesirup i bulkbeholdere, er det noen enkle retningslinjer som kan følges for å sikre at dette rent naturlige produktet beholder sin høye kvalitet så lenge som mulig.
Hvis sirupen ikke åpnes, er det best lagret i et kjølig, mørkt område som et skap eller et skap. Når vi lagres på denne måten, anbefaler vi at sirupen brukes innen seks måneder hvis det er pakket i plast og ett år hvis det er pakket i glass.
En gang åpnet, bør lønnesirupen kjøles. Hvis beholderen er 1L eller høyere, skal den fryses. Vi anbefaler at en krukke holdes i kjøleskapet full av sirup for dag til dags bruk. Den åpne beholderen kan så enkelt lagres i en dyp fryse ved en temperatur på -18c. Ren lønnesirup vil ikke fryse fast, men det blir veldig tykt og det vil ekspandere så vær sikker på at det er tilstrekkelig rom i den åpne beholderen for å muliggjøre ekspansjon. Lagret under disse forholdene anbefaler vi at sirupen brukes innen ett år. Frysing av sirupen bremser den naturlige forverringen av smaken, fargen og den generelle kvaliteten. Før du bruker sin lønnesirup, foretrekker de fleste å varme opp sirupen de holder i kjøleskapet.
uten konserveringsmidler, tilsetningsstoffer eller kjemikalier, er ren lønnesirup et villlaget naturlig produkt. f Det står rent, lønnesirupen du bruker er 66. til 68.% sukker uavhengig av fargen eller smaken. Tommelfingerregelen i lønnsindustrien er at tidlig på våren når temperaturen fortsatt er kule, produserer SAP som kommer fra Maple-treet en lysere sirup med en litt mildere smak. s sesongen Progresses og temperaturen øker, SAP begynner en naturlig kjemikalie transformasjon som gjør sirupen mørkere og skaffe seg en litt sterkere lønnsmak. Espite Denne kjemiske Transformasjon Alle farger og smaker av lønnesirup inneholder samme mengde sukker og krever samme kokende tid.
Som de fleste landbruksprodukter Commodities i Canada, har lønnesirup forskjellige karakterforskjeller. N Canada, karakterene er Canada nr. 1, 2 og 3. Han karakteren av sirupen bestemmes hovedsakelig av Maple Syrups Color Class. Disse fargeklassene inkluderer ekstra lys, lys, medium, rav og mørk. Han fargeklasse av lønnesirup bestemmes av mengden lys som vil passere gjennom sirupen, også kjent som lysoverføring. Han mer lys som passerer gjennom lønnesirupen, jo høyere fargeklassen vil være.
Så hva gjør alt dette mellom, de fleste velger ikke sirup fordi det ser bra ut, de vil at det skal smake godt, noe som gjør det virkelige problemet smaken. Selv om lettere sirup ofte er ettertraktet som høyere kvalitet på grunn av sitt gyldne utseende, foretrekker de fleste faktisk de mørkere karakterene på grunn av deres mer robuste smaker. De fleste lønnesirup som er laget i et gitt år, er Canada nr. 1 medium. Men dette er ikke alltid tilfelle som avling av avkastning og kvalitet er helt avhengig av naturens krefter.
Bare husk dette - jo mørkere sirupen dristigheten smaken. F Du liker en veldig sterk lønnsmak, så vil du foretrekke de mørkere karakterene, medium og rav. F Du liker en sirup som er mer midt på veien, prøv en lettere klasse, lys eller medium. f Du liker ren lønnesirup i matlagingen din eller bakerommen anbefaler at du bruker den mørkeste karakteren mulig. Hans er fordi du ikke vil kreve så mye å ha de store Maple undertoner i matlagingen din. Det beste valget for en bordsirup er en middels klasse ren lønnesirup, ikke for sterk og ikke for mild, akkurat.
På Acadian Maple Kilder vi ut høyeste kvalitet, premium ren lønnesirup produsert i Highlands av Nova Scotia. Eing et Wildcrafted-produkt, ren lønnesirup, kjøper smaker, smaker og aromaer fra det omkringliggende naturlige miljøet. Uring våren smelter, vann går over forskjellig rock og vegetasjon på vei til treet røtter, og det får en rekke varierende smak og smaker forskjellig til hver enkelt sukkeroperasjon.
Bare etablissementer som er Federaly registrert hos Canadian Food Inspection Agency kan bruke en kanadisk klasse til ren lønnesirup. Elow er et bord av de kanadiske karakterene for ren lønnesirup. Ny sirup produsert eller pakket i en føderalt registrert etablering må bære riktig klasse, fargeklasse og lisensnummer på en hvilken som helst beholder til salgs. f Du ser nøye på en hvilken som helst beholder av vår rene lønnesirup, finner du karakteren, fargeklassen, lisensnummeret og batchkoden.
