Vanligvis, jeg er en bak kulissene slags jente, men jeg hoppet på muligheten til å snu, skarp søt høstkorn i en lys og kremaktig salatdressing ved hjelp av min kitchenaid blender. Det er sikkert tradisjonelle ingredienser på en Cobb salat som de fleste forventer å se. Hardkokte egg, bacon, skinke eller kylling, blåost, tomater, avokado. Likevel oppdaget jeg at hvis du holder noen tradisjonelle ingredienser, kan du enkelt bytte ut resten med ingredienser som passer dine sesongmessige cravings.
I denne Cobb salat la jeg stekt Butternut Squash i stedet for tomater og hjemmelaget krydret pekannøtter i stedet for blåost. Swap-outs ga salaten en varm hjemmekoselig følelse som minnet meg om å henge av ilden på kule høstkvelder. Som en bonus hadde jeg de fleste av de viktigste ingrediensene som rester i mitt kitchenaid kjøleskap med Preserva-teknologi.
Varm en skillet til middels lav varme. Smelt smøret i skilleten, og legg deretter til pekannøttene. Stryk pekannene med bakken, sennep, hvitløkspulver, paprika og salt og kast til frakk. Saut i 3-5 minutter, rør regelmessig til toast. Vær forsiktig så du ikke brenner pekannøttene.
1 kopp baby våren greener, hakkede2 kopper romaine, hakket1 kopp rødkål slaw cup gulrot matchsticks 1 stor eller 2 små tynt skiver granny smith eples1 cup mandarin appelsiner, pakket i egen juice og drenert Tørket Cranberries½ Cup Pecansâ¼ Cup Pumpkin Seed¼ Cup Gorgonzola OST Krummer
Hva gjør høstsalaten virkelig skiller seg ut er spinatbelagt med blå ost, valnøtter og tørkede tranebær. Det er allsidig nok til å la deg bruke oljen av ditt valg, selv om det anbefales å bruke valnøttolje for den ekstra smaken. Sluttresultatet er noe som er fullt av fallsmak, forutsatt at den rette balansen mellom søthet og teksturer har vært vedlikeholdt . Med en balanse mellom surhet, søthet, bitterhet og -matlighet , er denne salaten også rik på teksturer. De crunchy nøtter, den fibrøse spinat og kremet avokado sammen hevder salaten til et annet nivå! Perfekt Som en side til en tung hoved eller sunn når spist alene, er denne salaten en komfortmat som ingen andre, enkle samtidig deilig!
Denne Vegan Fall Harvest Salat er 100 plantebasert, oljefri, soyafri, har ikke raffinert sukker og er glutenfritt. Hvis du trenger en deilig salatoppskrift på høstsesongen, vil du være forelsket i denne.
Hvilke ingredienser trenger jeg for denne Vegan Fall Harvest Salat?
Sørg for å se etter Josies Organics i din lokale butikk! Bruk deres butikklokaler her! Hvis jeg ser josies organics i matbutikken, snatcher jeg det veldig raskt fordi det er virkelig slike ferske råvarer. Du kan finne sine produkter på butikker som Trader Joes, Whole Foods, spirer og mange flere.
Jeg brukte fersk økologisk grønnkål og blandet greener for vegan høst-salat fra Josies Organics, en fantastisk alt organisk selskap som vokser sine produkter i den fruktbare California Valley. Deres familieoppdrettsvirksomhet dateres tilbake til 1920-tallet, da to unge sveitsiske innvandrere , Sebastian og Josie Braga besluttet å begynne å vokse rødbeter, tomater, løk, høy og korn.
I dag, tre generasjoner senere, den organiske familien oppdrett tradisjon blir holdt i live Josies Organicsharvests over 25 varianter av USDA sertifiserte økologiske grønnsaker!. Jeg elsker sine inspirerende historie og kjærlighet støtte dem ved å kjøpe sine produkter!
Hvordan gjør du squash?
.og hvis du gjør denne oppskriften, kan du rangere og kommentere nede på bunnen av siden din med dine ærlige tanker. Din tilbakemelding betyr mye for meg her atHealthyGirl Kitchen.If du byttet en ingrediens / s, vennligst gi meg beskjed!
Vil du ha mer gratis plantebaserte oppskrifter og måltid ideer?
3. Gjør Cranberry-Pecan CouscousIn en kjele, ta en kopp perle couscous og en kopp vann til å koke. Skru ned varmen og la det småkoke under lokk i ca 10 minutter til vannet er fordampet og couscous er fluffy og øm. Fjern fra varmen og kaste med en duskregn av olje etter eget valg.
