Dette bestemte indisk rett stammer fra Kasjmir-regionen i India. Ris og kjøtt har vært basismatvarer for Kashmiris i århundrer, og dette fortsetter i form av retter som dette. Oftest nytes med lam, ble Rogan Josh i sin opprinnelige form brakt til Kashmir etter mughals folk som okkuperte sentrale India i det 18. århundre. Det er antatt at denne retten var sterkt påvirket av persisk kultur, men har tatt på seg sitt eget format i henhold til indisk mat.
Det er en enorm mengde varianter av denne retten, så vil du se fra vår meny og de rundt om i verden, så det er en favoritt for mange av våre kunder. Dersom Du ønsker å prøve deg på dette tradisjonelle indisk rett, teste ut denne oppskriften fra Spice Eats.
Som den mildeste karri du vil møte, er Korma kjent for sin tykke, frydefulle saus; Men visste du at navnet er relatert til matlaging metoden heller enn bestemte parabolen selv? Korma stammer fra urdu ord qormÄ, som kan oversettes til briase â € “for å lage en Korma, prosessen alltid begynner med å surre kjøttet.
Navnet kommer fra måten den er tilberedt; i en Tandoor en leire ovn sylindrisk i form. Kjøttet blir belagt i en kryddersaus infundert yoghurt og farget ved anvendelse av cayennepepper sammen med rød chilipulver. Den marinert kjøtt er tilberedt på grillspyd inne i tandoor ovnen, som gir det velsmakende kull finish som det er så viden kjent for.
hva du spiser i de forente stater av Amerika? de fleste popularamerican kjøttretter
Kain na! en tagalog setning som oversettes som Lets Eat! er en slags gest vanligvis hørt fra hver Filipino mens de er å ha et måltid, enten venn, slektning eller bare en tilfeldig forbipasserende ved å spørre om veien, som et sjenerøst tilbud å dele en ydmyk måltid.
Denne berømte parabolen ble påvirket av spansk når de invaderte og bosatte seg på Filippinene i det 16. centrury. Adobo stammer fra ordet Adouber som betyr å kle kjøtt i eddik eller krydder. Ettersom tallet gikk, ordet Adouber endret til Adobar, til Adobado, og til slutt, Adobo.
Sinigang er en solid Filipino sur suppe tilberedt med tamarind som gir den sin distinkte smak. Det er ingen dokumentasjon på hvor denne retten stammer, men de fleste mennesker sammenligne det med lignende retter fra nabolandene, for eksempel Assam Pedas Ikan av Malaysia, Sayur Asem av Indonesia, og Tom Yan fra Thailand.
Bortsett fra tamarind, er andre surgjøringsmidler brukes til smaken denne tallerken som guava, grønn mango eller calamansi. Sinigang er en vanlig tallerken funnet i filippinske hjem over hele landet som helst dag i uken. Dens består i hovedsak av kjøtt, hvitløk, tomat, løk, og hva syrningsmiddel foretrekkes. Denne retten ville ikke være komplett uten sine grønnsaker, som vanligvis er vann spinat, auberginer, reddik, okra, eller lange bønner.
Når Anthony Bourdain unabashedly proklamert filippinske Lechon den beste svin noensinne, fikk et globalt rykte over natten. Lechon, stammer fra det spanske ordet for stekt pattegris, er sannsynligvis den mest populære parabolen av landet. Det er tradisjonelt stjernen i enhver festlig anledning, fra jul til bursdager og lokale festivaler . Lechon er definitivt en appetittvekkende showstopper.
The art of steking Lechon starter med marinering gris i salt, pepper, soyasaus, eller kokos vann i et par dager før farse den med aromater slik som sitrongress, hvitløk, tamarind, løk, eller gressløk. Det er da stekt på en stor bambus spytte over åpen ild i timevis.
Det er så mange forskjellige måter å lage mat Sisig, men prosessen er alltid det samme: koking, grilling, og til slutt knekken kjøttet for å produsere disse crunchy stykker. Sisig oppsto i provinsen Pampanga, kulinariske hovedstad i Filippinene, og har fått internasjonal anerkjennelse i de senere år, en gang proklamert som uten tvil den beste svinekjøtt fatet på jorden av The New York Times.
Vi får ityou ikke alltid har tid til en langsom tilberedes kjøttrett, eller du ikke alltid tenke fremover til marinaden noe en dag i forveien. Gjett hva: Vi gjør ikke heller. Disse 20 oppskrifter er for de gangene: når du bare virkelig trenger litt middag, og du trenger det raskt.
Hva å spise på Filippinene? mest popularfilipino kjøttretter
Hamburg Steak Hamburg Biff er Beefsteak som er formet til en patty som skal tilberedes etter å ha blitt hakket. Det er nært ligner Salisbury biffen. Gjorde populært over hele verden av de migrerende tyskerne, ble det en vanlig tallerken i begynnelsen av begynnelsen av nittende og A6> århundre.
roulade ordet roulade stammer fra det franske ordet rouler som betyr å rulle. Vanligvis er en roulade en europeisk tallerken som består av et stykke kjøtt rullet rundt en fylling, som ost, grønnsaker eller andre kjøtt.
Stovies Stovies er en skotsk tallerken basert på poteter. Oppskrifter og ingredienser varierer mye, men parabolen inneholder alltid poteter med, forskjellig, løk, gulrøtter, andre grønnsaker, roastbiff, corned biff, hakket biff eller annet kjøtt. Stovies er dermed en tallerken ment å bruke venstre mat.
Tournedos Rossini Tournedos Rossini er en fransk biffrett, som er angivelig laget for komponisten Gioachino Rossini av Fransk Master Chef Marie-Antoine Carmme eller av Savoy Hotel Chef Auguste Escoffier.
Zrazy Zrazy er en kjøttbouladefat populær i Øst-Europa, spesielt Polen, Litauen, Hviterussland og Ukraina. Klassisk Zrazy har en rullet form og er laget av tynne skiver av biff, som er smaksatt med salt og pepper og fylt med grønnsaker, sopp, egg og potet.
