Vi har lagt et snev av kanel og muskat til stikkelsbær fylling å legge til et snev av krydder. Hvis du aldri har gjort en pai med stikkelsbær før, du kommer til å kjøre til butikken for å få litt nå!
Nylig, min kollega ga meg stikkelsbær fra hennes mors gård. Jeg var begeistret, men litt nervøs fordi selv om jeg hadde hatt min del av stikkelsbær paier vokste opp, hadde jeg aldri gjort en selv! Så jeg snudde umiddelbart til en gammel familie kokebok for å finne en prøvd og sanne stikkelsbær pai oppskrift.
Jeg brukte denne oppskriften til å gjøre min siste stikkelsbær Pie, og jeg tror det vil være min for alltid oppskriften! Min mann og jeg elsker det, er problemet vi spiser det så ingen andre får en sjanse til å smake det! LOL Jeg antar jeg bare nødt til å gjøre en annen - Rose, blogg Kommentar
Jeg fant raskt en oppskrift fra et familiemedlem som isfamous for henne hjemmelaget mat og tenkte, "Bingo!" Og enda bedre, hennes kake kalt for frozenpie skorper! Som de fleste av dere, jeg sjelden har tid eller tålmodighet til å lage pai skorpe fra bunnen av, så jeg fokuserte utelukkende på å lage den mest delikate stikkelsbær pai fylling mulig.
En ting som du kan finne uvanlig om denne oppskriften er tillegg av egg yolksto fyllet. Jeg var nølende til å legge dem. Jeg tenkte, dette er en skrivefeil? Sikkert, er dette en ulykke. MEN, jeg stolte den opprinnelige oppskriften, og jeg er så glad for at jeg gjorde. Tilsetning av eggeplommene er gjort så tykt og rikt fylling. Du kan også se at jeg forsøkte et gitter, og hva slags feilet på det. Ikke bli som meg!
Hello from PA, plukket jeg en halvliter stikkelsbær går fra mine 20 år gamle busker. Jeg toppet og tailed og deretter kokt dem per instruksjoner. Kaken var perfekt. Takk for rask og enkel recipe.- Robin, bloggkommentar
Stikkelsbær har en unik smak som i stor grad avhenger av hvor moden de er. Grønn stikkelsbær ikke er modne, men de er som oftest det som brukes det matlaging. Grønn stikkelsbær er veldig syrlig og frisk.
Hva gjør stikkelsbær kaken smaker som?
Jeg vet kaken representerer en svunnen elskede tid og sted for ham, sier hun. Barndommen ble tilbrakt på en gård hvor han streifet gjennom skogen med hundene sine. Bestemor laget piecrusts fra smult gjengitt fra hog slakte , og hun plukket henne eier stikkelsbær og hermetisert dem.
Postma får henne stikkelsbær fra butikken, men kaken er en vinner likevel. Jeg er glad for å hjelpe pappa gjenoppleve hans minner om vandre inn sommeren kjøkkenet på gården og lukter en av bestemors stikkelsbær paier baking i cookstove.
Kasia Kronenberger er grunnlegger av Polonist, hvor hun feirer Polens aller beste mat. Hun er en selvlært hjem kokk, som gjennom sin egen kulinariske forsøk ønsker å vise deg hvordan du kan gjenskape polske smaker hjemme, uansett hvor det er. â †’Om Kasia â †’ Om Polonist
Mesteparten av stikkelsbær oppskrifter jeg finner er fra britisk mat blogger. ast året jeg prøvde å lage en Blackberry-stikkelsbær oppskrift, men det var uimponerende , og jeg måtte vente et år for stikkelsbær for å komme tilbake i sesongen! Hvis du bor i Falcon, kjøpte Ive stikkelsbær på Broadway Farmers Market og atQFC fra Richters / Sterino, men stikkelsbær sesongen er ganske briefâ € “slutten av juli, så langt som å kjøpe i Seattle er
Hvis du er en fan av den søte-tartness av jordbær-rabarbra, vil du elske denne. Jordbær og stikkelsbær arecooked ned og drainedrather thanmixed med maismel eller hvetemel; kaken er fast og ikke rennende eller altfor saftig.
Gjør deg selv en tjeneste og gjøre denne alt-smør skorpe fra Smitten Kitchen. gjorde dette med en kake cutter, men Ive også brukt en food prosessor med gode resultater. Denne oppskriften er nok for en bunn og topplaget; Jeg hadde ikke pre-bake bunnen skorpe. Jeg har også brukt en egg vask.
Stikkelsbær pie lager bilder, vektorer, og illustrasjoner er tilgjengelige royalty-freesee stikkelsbær kake lager videoklipp
2. Samtidig oppvarme stikkelsbær i en panne med sukker, hjerte og potetmel . Smør i 8-10 minutter, rør til tykt og de fleste bærene har brutt ned. Fjern fra varmen og rør gjennom de resterende gooseberries . Tillat å avkjøles.
For å gjøre konditoriet, whiz smør, mel og sukker sammen i en matprosessor til den ser ut som fine breadcrumbs. dd CRME Fraîche og whiz til blandingen begynner å klumpe sammen. Ta med konditoren på en floured overflate og del den i to porsjoner: en ca. 1/3 av blandingen, den andre 2/3. Flat hver inn i en plate, vikle eller pose dem og slapp av i 20 minutter.
Så la den hvile i en polythenpose i kjøleskapet i 30 minutter. Du kan også se hvordan du lager kortkjøring i vår matlagingskurs video, bare klikk på oppskriftsbildet for å spille. I mellomtiden forbereder du gooseberries ved å fylle dem og ta med dem ved hjelp av et par kjøkken saks.
