Weve allerede tenkt gjennom noen grillet OST hacks, som amping opp osten faktor ved grating hardt, alderen ost på utsiden av brødet før grilling, men vi har nylig snublet over en ny idé fra ChefGabrielle Hamilton. Hun anbefaler grunning ditt brød med majones i stedet for smør, hevder den tidligere gjør en bedre jobb å holde sine egne mot en varm grill uten å brenne.
The konklusjon ? Mens du kan sikkert lage deilig grillet ost med smør, kan det ta mer oppmerksomhet. Hvis du er i et rush, eller er rett og slett nysgjerrig, anbefaler vi deg å prøve mayo ruten. Eksperimentere med sikkerhet vite at vil du sannsynligvis ende opp med noe deilig. Og hvis du virkelig dristig, hvorfor ikke prøve begge samtidig? Det er grillet ost, tross alt.
Noen ganger, er det ingenting du krever mer enn en varm, gooey smørbrød sammen med en rykende varm bolle med suppe. Vår sandwich av valget? Grillet ost. Hvorfor? Det er svært enkelt å lage. Idiotsikker, hvis du vil. Du trenger ikke å være en kokk til å piske opp en fantastisk ost og brød sandwich, og ennå, når det er sagt, kan det hende du har forberedt oste feil hele livet. Angivelig, den hemmelige ingrediensen til en bedre grillet ost er faktisk. ayonnaise.
Ja, den populære, altfor velkjent ingrediens som vil gi deg den perfekte skarpe til grillet ost er mayo. Vi har nylig oppdaget at dette en enkel ingrediens forsterker smaken av sandwich uten helt å brenne den. Har du noen gang laget en soggy grillet ost som ble en stor firkant av mush før du kom til å nyte det? Eller, enda verre, har du noen gang brent din grillet ost i glemmeboken? Ja, vi har alle vært der.
Tilsynelatende var denne trenden popularisert av NYC-baserte kokk Gabrielle Hamilton, takket være hennes oppskrift på grillet ost som byttet mayo i for smør. Men ikke nok folk synes å vite om det, det er derfor vi konsul kjøkkensjef på HelloFresh, Claudia Sidoti, for å få Lowdown på hvorfor mayo gir en bedre erstatning enn smør.
Interessant nok, har mayo en høyere røyk punkt enn smør gjør, som betyr at det ikke vil brenne så lett på høy varme. Videre vil du være i stand til å oppnå det sprø konsistens raskere og uten helt å tørke ut brødet. Hvor mange ganger har du forlatt din grillet ost på skillet for det virket som en halv time for å få det perfekte skarp? Brødet ble trolig Lessa spiselig fra trukket ut eksponering for varme. Unngå at med en skjærer mayo på hver skive i stedet. Hvis du ikke ønsker å gi opp din elskede smør helt, prøv å spre mayo på utsiden av brød og smør på innsiden for det beste av begge verdener.
Vi har allerede fastslått at dette merket ofmayo er den beste i ataste test av fem ulike typer, så selvfølgelig måtte vi ta det opp igjen når det kommer til perfekt din grillet ost ferdigheter. Sir Kensington Økologisk Majones er laget av hjerte-sunn avokadoolje, som er bedre for deg enn tradisjonelle typer laget av soyabønner eller vegetabilsk olje. Dette splitter integrerer også frittgående høner i sin oppskrift. Snakk om en helsebevisste spre!
Og det har å gjøre med hva du putter på utsiden av sandwich alt for å få det smakfullt, gyllenbrunt, og helt skarpe ytre laget
avokado skiver, tomater, karamellisert løk, spinat, arugula, sopp, squash og paprika fungere godt. 6. Frukt kan også fungere godt med et grillet cheesesuch som tynne skiver av epler, pærer, jordbær, fersken, eller kiwi. Selv tørkede tranebær, rosiner, og rips er gode alternativer.
Kan du bruke pam å lage grillet ost?
Visste du at du kan bruke PAM å lage et ostesmørbrød? . Du ønsker ikke å kaste bort tid kutting ost. Sett din skillet til middels og spray den ene siden av en brødskive med PAM matlaging spray. Plasser sprayet side av brød ansiktet ned i pannen og legg en skive ost på toppen av det.
En typisk oste kan spissen skalaene på 700 kalorier per porsjon. Når laget med heftige mengder ost og smør, din smørbrød mettet fettinnhold Skyrockets ikke veldig hjerte-sunn!
Kan jeg bruke vegetabilsk olje i stedet for smør for grillet ost?
Bruker du smør eller vegetabilsk olje for grillet ostesmørbrød? . Ja, du kan bruke olje i stedet for smør for grillet ostesmørbrød, men smaken ville være annerledes. Det er anbefalinger om å sette majones på utsiden av brødet fordi det gir en annen smak og tekstur.
Bruker du mayo eller smør for grillet ost?
Så, sannheten er. Det virker ikke noe som betyr enormt hva fett du bruker til grillet ost. Jeg trodde det ville være en mye større forskjell i nivået eller til og med å brune mellom de forskjellige fettalternativene som ble brukt, men de virkelige forskjellene ser ut til å være mer i smak og brukervennlighet. Når det er sagt, tror jeg dårlig pinne med majones fordi det er så lett å spre seg, og jeg setter pris på det. Men i en klemme, bruk ID det jeg har på hånden. Grillet ost er lett komfort mat, og jeg vil aldri gjøre en dagligvarebutikk for å prep oneand nå kan du hvile lett å vite at du heller ikke burde.
Har du hørt den beste måten å lage en grillet ost sandwich er ved å bruke majones på brødet i stedet for smør? Iverking av denne teorien om sosiale medier og lurte på om det kunne være sant. Canmayonnaise gjør en bedre grillet ost enn smør? Lar eksperimentere og finne ut!
Min sandwich på startet med en tur til matbutikken. Mens du handler, plukket jeg opp en gallon Tradewindsslow brygget grønn iste med honning. Dere. Yum! Jeg er en stor fan av lyset søthet fra honning parret med den forfriskende smaken av den grønne teen. Sørg for at THE TICK Herneand Se hva andre fantastiske smaker av Tradewinds langsom brygget te er tilgjengelige. Fortell meg i kommentarene, hvilken elsker du mest eller hvilken du vil prøve?
Nå, den første store forskjellen jeg la merke til med en gang var at Thissandwich ikke gjorde det bra på middels varme slik smørbrødet gjorde. Jeg måtte vri varmen tilbake til middels lav og trekke pannen fra brenneren et øyeblikk for å avkjøle det før smørbrødet brente. Jeg har en pen ny komfyr som fungerer bra, så jeg kan sikkert si at det brennende problemet hadde å gjøre med majones og ikke komfyren oppvarming over den innstilte temperaturen.
Vel, selvfølgelig kan du! Smørbrød laget med smør er til venstre i bildet ovenfor med sandwich laget med majones til høyre. Legg merke til forskjellen? Venstre er sikkert finere, men hva med smak?
Ernæring Informasjon er estimert basert på ingrediensene og matlagingsanvisningen som beskrevet i hver oppskrift og er ment å bare brukes til informasjonsformål. Vær oppmerksom på at ernæring detaljer kan variere basert på metoder for forberedelse, opprinnelse og friskhet av ingredienser som brukes.
Tilbake igjen på denne første søndag i det nye året, føler seg takknemlig for å bli med i mine kjære venner Mary Ann og Cindy hver søndag for våre favoritter i uken Post! Vi har en gjest denne uken, Sandra Sallin. Sandra er en kunstner og på 72 bestemte seg for å starte blogging. Pass på å følge henne på Instagram også! Sandrasallin Hun fascinerende !
Det siste året har gjort meg spesielt takknemlig for så mange ting, og selvfølgelig ville jeg være remiss i ikke takke de som leser bloggen min. Enten det hvert innlegg, eller en gang i blant, eller du bare kom bort fra noe du så på Pinterest, takk for at du tok deg tid til å lese, kanskje legge igjen en kommentar eller tag meg i et innlegg på Instagram. Uansett forbindelse er, er jeg virkelig takknemlig. Og nå kan komme til disse favorittene. Den første kommer til å gjøre deg sulten.
Jeg har vært å lage grillet ostesmørbrød i årevis. Jeg mener som sier 45 år, kanskje litt mer. Ive alltid gjort dem med smør smurt på utsiden biter og deretter sette dem inn i en varm panne med ost i midten sammen med karamellisert sjalottløk. Vel, jeg så noe fra Martha Stewart nylig, kanskje du så det også? Hun kombinerer smør og majones, og det gjør den mest perfekte skorpe. Jeg vil aldri gjøre en grillet ost uten å gjøre dette en liten endring i måten Ive gjort ting. Jeg vil gjerne vite om dette er noe du allerede gjør, eller hvis du har tenkt å prøve det neste gang du gjør en grillet ost. Jeg lover du vil elske den! Â
