Laget med friske kirsebær, rød paprika og jalapeo peppers, er hot kirsebær pepper gely deilig søt og krydret varmt. Server det på toast eller scones, bruk den til å lage enkle kremost appetittvekkere, eller til og med som en ostebrett akkompagnement.
Jeg er så veldig takknemlig for at jeg lærte å bevare grunnleggende mens jeg hjalp bestemoren min, kan grønnsaker og lage syltetøy og gelé da jeg var tenåring. Siden jeg ikke lenger bor på en gård, er konserveringen ikke en vanlig vane for meg. Etter å ha gjort denne geléen, lurer jeg på hvorfor jeg stoppet?
Har du flere spørsmål om å bevare jellies?
Mine ektemenn favoritt ferieoppskrift er min varme pepper gelé ost dukkert med bacon det er så bra! Jeg kan ikke vente med å bruke en krukke av min hot kirsebær pepper gelé i den oppskriften, men det er mange andre deilige måter å servere varm kirsebær pepper gelé, som:
Dine aksjer er hvordan dette nettstedet vokser, og jeg setter pris på hver enkelt. Kjenner du noen som vil nyte denne oppskriften? ID elsker det hvis du vil dele det på Facebook eller på din favoritt Pinterest-bord!
Jeg skal begynne dette ved å si rett og slett at jeg aldri har vært spesielt glad i Jalapeo-geléen. Â Hvert år på julaften, blir min utvidede familie sammen, og vi gjør et potluck-stilmåltid involverer truckloads of appetittvekkere. Jalapeo gelé ganske mye alltid gjør et utseende. Â Generelt med kjeks eller kanskje de små phyllo koppene med kremost. Â Jeg har aldri noe. Noensinne. Â Bare ikke min ting.
men denne geléen er ikke enda alt det krydret. Den har et snev av spiciness til det, men søtheten av geléen slags forskyvninger den, bare forlater den bitbit. Så vanedannende. Og du kan gjøre det spicier eller mildere avhengig av hvor mange Jalapeà ± OS du velger å frø. Jeg sådde halvparten av dem og forlot frøene i den andre halvdelen, og det var perfekt for oss.
Og det er moro med canning! Jeg elsker canning, noe så vakkert om lyden av alle de krukkene dukker bort som de forsegler. Det får meg til å høres ut som ganske nerd, men det er greit. Jeg elsker det, jeg er ikke redd for å innrømme det. Og vi får mye fantastisk jalapeà ± o ananas gelé som et resultat!
Jalapenos Chiles jeg brukte til disse batchene var ganske store ingen var små. MERK: Jalapeno gelé kan være ganske varmt hvis du har tatt med mange frøene i matlagingen din. Â De fete molekylene i kremost absorberer den varme capsaicin av jalapenene, reduserer varmen, men forlater smaken av chilene.
Fjern stammer fra alle 13 Jalapenos Chile Peppers; kassere stammer. La 4 jalapenos hele og fjern frøene fra de andre 9 jalapenosene. Hakk 4Wholejalapenos veldig fint eller puree i blender, så legg til resten av de podede jalapenos; hogge medium til fint.
Vi vanligvis anstrengt geléen etter å ha kommet av ovnen som vi satte den i krukkene. Det var tider da vi ikke hadde en sjanse til å belaste det fordi det var satt opp så fort. Dette skyldes sannsynligvis det faktum at det var mindre væske i potten.
Bruk bare steriliser krukker for syltetøy og gelé. Vask beholderne i varmt, såpevann og skyll. Steriliser glassene ved å koke dem 10 minutter, og hold glassene i varmt vann til de blir brukt. Å holde dem varme vil forhindre at krukkene bryter når de fylles med det varme produktet.
Helt siden jeg bestemte meg for å lage hjemmelaget pizza deig, ive blir stadig mer nysgjerrig på å gjøre andre ting som du vanligvis kjøper i en butikk. Theres bare ingenting som hjemmelagde ting i boken min. En av mine største interessepunkter er syltetøy og gelé. Jeg pleier å samle alle typer syltetøy og gelé når jeg reiser. Ive sett noen deilige ting, spesielt i Karibia, som Starfruit og Passion Fruit Jam! Pepper gelé har vært en flerårig favoritt av meg, siden jeg ble introdusert til den av min venn og Sorority søster, Paola. Til ære for henne, og min besettelse med alt lidenskapsfrukt, kombinerte jeg de to for å gjøre noe helt sublime. Denne lidenskapsfruit pepper gelé er alt du vil ha, og mer! Tangy Passion Fruit, Verdant Peppers, et spark av krydder, og den perfekte mengden søthet.
Når skummet har blitt skummet, fjern krukkene fra det simmerende vannet og avløpet. Ladle den varme geléen i de varme krukkene, og forlater ¼ headspace . Tørk randen og midt på lokket på krukken. Skrueband på og stram. Plasser de forseglede krukkene i en kokende vannanlegg eller en stor pott, med et kjøkkenhåndkle og fylt med kokende vann. Sørg for at krukkene arent berører.
En overflod av krabbe epler og en peck av deg-plukke jalapeos lik enten varm pepper gelé eller cowboy candy. Du kan faktisk få begge deler og redusere matavfallet ditt. Jeg tror du vil se, det var genial .
Ive faktisk har kjøpt varm pepper gelé på julefasen på Grand Forks kunstgalleri i mange år, men det er laget med Certo. Selv om det smaker godt med kalkun og fylling, enda bedre enn tranebærsaus, etter min mening, var det ikke fra bunnen av, egentlig ikke. Foruten GMO-problemet, bruker Apple Pectin, er billigere hvis du har et epletre i bakgården.
Noen forsiktigheter mens du arbeider med varme paprika
Det er tid for min neste partner Post med ballen. Jeg jobber med dem denne sesongen for å dele oppskrifter, nye produkter og konserveringstips. Så langt i år, Ive TackleDa Pantry Makeover, delt Mycheater Shrub-oppskrift, laget en batch ofstrawberry Rabarbra syltetøy, kokt opp littbread og smør pickles, og sparken opp ovnen for stekt salsa verde.
