For å lage skorpen: i en middels bolle, visp sammen de tørre ingrediensene. Legg til forkorting og bland til alt er jevnt og smuldret. Arbeid i smøret, og etterlater noen indime-størrelse biter. Drizzle den appelsinjuice i bollen mens du kaster blandingen med en gaffel. Tilsett vannet en spiseskje om gangen, bland til deigen begynner å samle rundt gaffelen. Blandingen skal holde sammen når den forsiktig presses.
Overfør blandingen til et stykke pergament; Bruk pargmentet for å brette deigen over på seg selv fire eller fem ganger, til deigen kommer sammen. Klapp det i en disk ca.3 / 4 "tykk, pakk i plast, og kjøl i minst 30 minutter Deretter trimmer og fløy kantene. Linjeskorpen med folie eller pergament og kakevekter og bake i 20 minutter. Fjern den fra ovnen, fjern vekter og liner, og gå tilbake til ovnen i 10 til 12 minutter, til senteret er lys gyldenbrun. Fjern skorpen fra ovnen og la den avkjøles til romtemperatur.
For å gjøre sjokoladefyllingen: Kombiner sjokoladeflisene og kremet i en middels mikrobølge-sikker bolle og varme i 90 sekunder. Fjern fra Mikrobølgeovn og rør til blandingen er glatt, uten klumper. Hell sjokoladen i bunnen av det bakte kaken og glatt toppen med en offset spatel. Kjøl kaken i2 timer, til ganache er fast.
Til Gjør tranebæret på nytt: Sett Cranberries , sukker og salt i en 2-quart-gryte. Legg til 3/4 kopp av tranebærjuice; reserver resten. Plasser gryten over middels varme og ta med til en simmer. Kok, rør av og til, til bærene begynner å pop og blandingen tykkere litt.
En annen fordel med Minis? I motsetning til full størrelse kake som trenger å slappe av i noen timer å være helt satt gjennom, er disse miniene klare ganske mye så snart de har avkjølt nok til å pope dem ut av pannen.
Som forfatter, TV Personlighet , og Celebrity Chef, er Rachel Allen brukt til mye på hennes tallerken. n 2012 Den irske kokken ble tildelt en æres doktorgrad i vitenskap for hennes bidrag til kulinarisk kunst. I 2017 åpnet hun sin egen restaurantrachel i Cork City som serverer naturlig og lokalt produsert mat.
Den nøyaktige tekstur av sjokoladefudgepai kan være kontrollert litt med baketiden. Jeg kokte kaken akkurat lenge nok til at skorpen blir lett, men senteret er bare satt med en fudgy, brownie-lignende kvalitet. Etter baking kan kaken kjøles i en lufttett beholder og vil utvikle en tykk, kremaktig tekstur når det er kjølt.
Chocolate Fudge Pie er en deilig, rik og dekadent hjemmelaget sjokoladekake, laget fra bunnen av! Den perfekte løsningen når du trenger en rask og enkel dessert laget på bare litt over en time! På høsten er denne desserten den beste Thanksgiving Pie-oppskriften.
Siden vi vil ha så mange gjester som mulig på festen hvert år, leier vi bare vår favorittrestaurant. Selvfølgelig, teller på de fleste av gjestene som kommer, i tillegg til bursdagskake, gjør jeg alltid massevis av kaker, salte nibbles og små ting som det. Og alltid, noen av gjestene er ikke i stand til å komme. Spiller ingen rolle! Men da, for dager, må vi spise all maten som er igjen fra festen! Et enda større problem er at gjestene som ikke kunne gjøre det til festen, vil fortsatt se Marco og gi ham en gave, så de kommer dager og Daysafter hans aktive bursdag. Og så varer partiet noen ganger 10 dager etter.
Og i år ble de vanlige dagene to uker. Sist på gjestelisten var min kjære kusine Dobby, som sa at han skulle komme 15 dager etter at festen skulle betale et bursdagsbesøk. Vel, ok, da vi var i stand til å overleve alt til nå, vil vi også overleve dette også. Men denne gangen var det ingenting fra festen igjen i kjøkkenet mitt. Og min kusine Dobby som har søt tann, akkurat som meg, så jeg alltid frem til besøkene fordi han visste at noe søtt ventet på bordet.
Så, hva deilig behandler å forberede og ikke tilbringe hele dagen på kjøkkenet? Jeg vet at min fetter er en stor chocoholic, akkurat som meg, men å bake en kake ble for komplisert i det øyeblikket. Og så fikk jeg svaret i to ord! Sjokoladepai! Dekadent nok og ikke så komplisert. Det er det!
Jeg må innrømme at sjokoladekake ikke var så ofte på menyen, så for den grunn gjorde jeg litt internett reasearch. De fleste oppskrifter jeg fant var for den vakre franske silke sjokoladepai, men siden jeg allerede hadde gjort denne vakre behandlingen, var mitt valg det enkle, men dekadente sjokoladefudgepai. Og hvordan var det til slutt? Vel, hvis du ser â for noe egentlig, virkelig Chocolaty , så er dette det gode valget for deg! Vakker smak av sjokolade i kombinasjon med en tynn kake skorpe â € "yummy
Hun var så sjenerøs både med sin tid og kunnskap og var virkelig en søyle av matbloggingssamfunnet. Joan ville ha blitt 50 på lørdag og for å hedre hennes minne, noen andre matblogger og jeg lager og deler sine oppskrifter.
Baking Tips: Hvis du har problemer med å håndtere deigen vellykket , prøv å rulle ut disken på et floured ark med pergamentpapir eller vokspapir. Deretter kan du bare løfte papiret og invertere deigen i kakefatten.
Carol Sweeney har jobbet for Corkys siden hun var 16. Denne oppskriften er henne Rendition Corkys kjent dekadent fudge kake, først skapt av Linda Pelts, kona til Corkys grunnlegger Don Pelts. Av spesiell oppmerksomhet: Dette kaken gjør den egen skorpe!
Forvarm ovnen til 375F. Ved hjelp av nonstick spray, olje eller smør, fett og mel en 8-tommers kakepanne. Sikt sammen sukkeret, 1 kopp mel og kakao i en stor blandeskål. Tilsett smeltet smør og bland godt. Bruk en mikser som er satt på lav hastighet, bland i eggene og vanilje til bare blandet, pass på å ikke overbelaste. Rør i pekannøtter. Hell blandingen i den tilberedte kakepannen og bake til bare satt i senteret, ca 45 til 50 minutter.
Denne fantastiske Fudge Pie er lett å lage og er flott med iskrem på toppen og sjokoladesirup. Hvis du liker sjokolade og nøtter, vil du elske denne! Ta denne kaken hvor som helst for enhver ferie sammenkomst eller begivenhet eller bare gjør det til familie. Lage en for en venn eller nabo. Det er så bra med morgenkaffen din eller med et glass melk til en ettermiddagsmat og den beste desserten noensinne hvis du er en sjokolade elsker. Du kan også sjekke ut vår oppskrift på gammeldags umulig kake.
