Keto ostekake Oppskrift med en Strawberry Topping! Dette keto dessert ideen er perfekt for enhver rød, hvit og blå ferie! Vi elsker å gjøre denne oppskriften for Memorial Day eller Independence Day! Denne oppskriften er ikke for søt, og du kan gjøre det på forhånd. Bare vær sikker på at du holder den i kjøleskap til du er klar til å tjene. Endre opp bærene på toppen og legge noen bær du foretrekker! Vi brukte jordbær i gelatin topping og bjørnebær , bringebær og blåbær på toppen. Du kan selv legge til en bit av sukkerfri pisket krem som topping like før du serverer den også! Alle som har prøvd denne oppskriften elsker det! Vi gjør det ofte også!
Du kan erstatte den monkfruit for stevia, allulose, pyure, eller erytritol . Nesten alle søtningsmiddel går bra i oppskriften. Denne oppskriften er veldig forgiving ! Du kan også erstatte de samme søtningsmiddel i topping også hvis du foretrekker det.
Jeg brukte en springform pan, men du kan også bruke en paiform for denne oppskriften også. Spring panner hjelp til å ta kjelen fra sidene med letthet og gir en pen presentasjon hvis du vil at denne vises på dessertbordet på en fest.
Dette er panner i likhet med hva jeg brukte. Jeg trakk disse bildene fra en annen oppskrift fordi jeg glemte å ta bilder å vise deg hvordan du bruker bakepapir for enkelt å fjerne ostekaker fra panner. Bare plassere et ark med pergament papir på bunnen av kjelen før du klippet det sammen og deretter klippe kantene. Lett!
Vi bruker bare frosne jordbær som vi koke ned litt sitronsaft og søtningsmiddel med. Mengden av søtningsmiddel du bruker vil avhenge av hvor søt du liker dette å være. Jeg foreslår at du kjøler deg ned litt av topping å teste sødme nivå før du er ferdig.
Hvis du gjør jordbær topping for langt forut for sin tid kan det gel opp på deg før du er i stand til å helle den. Hvis det skjer bare varme opp gelatin blandingen over svak varme til den blir flytende igjen. Deretter la den avkjøles litt før du heller den på de kule ostekaker.
Hell blandingen hele veien til toppen av kjelen. Det vil bosette bare litt når den er avkjølt. Så like før du slipper pan pin for å åpne den, bruker en varm kniv for å frigjøre gelen kantene. For å varme en smør kniv, bare plassere den under varmt vann i noen sekunder. Fungerer som bare det!
Når du bruker disse mini ostekake spring panner, bit det er et lettere å plassere dem i en dyp ildfast form til å bære dem alle på en gang. Dette bildet viser blandingen helt inn i ostekaker og plassere dem tilbake i kjøleskapet til settet.
Jeg gjorde legge til en spiseskje med unflavored gelatin til toppen av blandingen når det ble gjort for å bevare frukt på toppen siden jeg var ikke planlegging på å betjene dette rette måten. I det tilsatt en 1/2 teskje av gelatin til ca. 3 ss vann og blandet det før det fullstendig oppløst. Deretter dryppet jeg gelatinen over frukt blandingen og toppen av ostekake. Det gir det et vakkert skinnende utseende også!
Jordbær topping er ferdig på pannekaker, vafler, Short , ostekake, helles over is, foldet inn i en crepe, med sous-vide creme brulee, som topping for Oreo ostekake, på ristet brød eller gjorde sammen med sitron blåbær brød, eller rabarbra-kake> rabarbra kake.
Hvilke ingredienser trenger du for å lage hjemmelaget jordbær topping saus?
en pint av jordbær er 16 ounces eller ett pund. Vanligvis jordbær selges i pint plast flip beholdere i butikken. Hvis oppskriften krever en liter friske jordbær du kommer til å trenge to halvliter beholdere for å gjøre Quart.
Liker du vaske jordbær før topping?
Det er best å vaske jordbær og fjern grønn stilk like før du skjærer dem til å koke dem ned. Ikke la jordbær bløt i vann som de kan absorbere vann og begynner å bryte ned raskere.
Kan du fryse jordbær pålegg?
Jeg fryser min ekstra jordbær pålegg i vakuumtetningsposer. Bare vær sikker på å manuelt forsegle dem før fuktigheten når tetningskanten. Jeg deler også ut på topp i 1 koppdeler. Dette er kopp jordbærsaus per person i huset vårt for en pannekake frokost.
Hvis du ikke har et forseglings- og vac-system, bruk en frysesikker, sikker plastisk glidelås, og vær sikker på å tvinge så mye luft som mulig før du forsegler posen. I tillegg ville en frysesikker container virke uken for å fryse på toppingen.
Hvor lenge lagrer du jordbær pålegg i kjøleskapet?
Du kan bytte jordbær for blandede bær, Blackberries , blåbær, bringebær , kirsebær listen fortsetter. Bare vær oppmerksom på at noen bær vil bryte ned mer enn andre som forlater deg med en mindre chunky saus.
